《夏季養生食譜》是科學技術文獻出版社出版的圖書，作者是黃志傑
基本介紹
- 中文名：夏季養生食譜
- 作者：黃志傑、俞小平
- 出版社：科學技術文獻出版社
- 出版時間：2005年7月
- 頁數：375 頁
- 定價：18.00 元
- 裝幀：簡裝本
- ISBN：9787502349998
夏季養生食譜
相關詞條
- 夏季食補(生活常識)
夏季一般人的食慾有所減低，所以夏季應吃清淡易消化的食物，少吃油膩或煎炸的食品。其中蛋白質的攝入量要充足，最好吃些含蛋白較高的食物，如魚、蛋、奶及豆製品等。當然新鮮蔬菜、水果更是不可缺少的。另外夏天因出汗多，身體失去大量的水和鹽分，這樣會導致血液濃縮，影響血液循環，特別是高血壓、腦血管硬化的...
- 夏季養生食譜
夏季養生食譜 《夏季養生食譜》是科學技術文獻出版社出版的圖書，作者是黃志傑
- 夏季養生保健食譜
《夏季養生保健食譜》是由寧夏人民出版社於2006年8月1日出版的書籍。本書從夏季氣候對人體的影響、夏季飲食原則、食物性味和功效、夏季養生要點等角度出發，根據人體氣虛、血虛、陰虛、陽虛等不同體質精選了有關夏季養生的食譜。內容實用，分類新穎，取材容易，方便易做。內容簡介 養生食譜，在我國歷史悠久，源遠流長...
- 茶樹菇雞湯
夏季人體新陳代謝加快，水分營養流失得也比平時更快一些，除了每天需要大量喝水以外，適量的飲用一些營養豐富的湯水補充水分和營養，也是夏季養生的一大要點，但在這樣的季節，厚重的肉排湯，牛腩湯喝起來已經覺得過於油膩了，如何應對季節調整餐桌上的湯菜呢？今天這裡就和大家分享一道專門針對夏天食用的茶樹菇雞湯的做法。
- 四季養生健康吃
夏季養生健康吃 夏季養生要養心 暑天宜清補 吃一些苦味食物 適量補充鹽分和維生素 講究飲食衛生 勿忘補鉀 海米拌苦瓜大蒜燒茄子 清蒸茄子三絲掐萊 珊瑚捲心菜 麻醬冬瓜脯清炒綠豆芽 上湯菠菜素炒小白菜 鍋燒絲瓜 香酥冬瓜紅綠雨絲盤 肉末豆腐五味豬肚 西瓜皮炒肉絲 地黃雞五圓全雞 土豆番茄湯絲瓜炒魚片 綠豆百合薏米...
- 四季養生食譜200例
做出拿手好菜。書中詳細介紹了：冬粉蒸大白菜、玉米青紅椒炒雞米、鵪鶉蛋燒豬蹄等菜餚的製作方法。目錄 四季飲食養生 春季飲食養生原則 夏季飲食養生原則 秋季飲食養生原則 冬季飲食養生原則 春季飲食養生原則 冬粉蒸大白菜 薑汁豆角 尖椒燜豆腐茄子 珊瑚花萊 尖椒燉芋頭 春筍枸杞肉絲 彩蔬肉片 糖醋裡脊 粉蒸肉 ...
- 蟲草瘦肉養生湯
蟲草瘦肉養生湯以冬蟲夏草及瘦肉作為主要食材，配以澤瀉、白芍、決明子等屬陰性藥材，在三伏天食用輔有清熱、瀉火、涼血、解毒等功效。冬蟲夏草本身性溫，而利腎是它一個最最重要的功效之一，因此夏季食用蟲草瘦肉養生湯可降血降壓，消炎利水。5.注意事項 蟲草瘦肉養生湯口味清淡不油膩、湯味微苦，可根據個人口味...
- 食補養生
民間素有一些不錯的食補方法，如伏天喝羊肉湯補養氣血虛弱，吃鱔魚補虛損、除風濕，喝龍筵蟲草瘦肉養生湯具有清熱、瀉火、涼血、解毒等功效，還可以降血降壓，消炎利水。夏季選擇正確的進補方式，可以起到強身健體、安然度夏的作用。三伏天食補養生食譜 1、綠豆粥：綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的...
- 四季養生食譜158例
夏季養生法則 夏季養生食譜 核桃仁炒鴨肉 荷葉包雞 蓮子冬瓜粳米粥 麻辣炸鴨頭 通菜炒牛柳 火腿筍乾老鴨煲 橙汁茄條 牛腱肉拌苦瓜 胡蘿蔔竹蓀煲 紅椒釀肉 絲瓜蒸排骨 莧菜粳炒蜆子 鍋巴黃瓜炒綠豆芽 胡蘿蔔拌雙花 榨菜肉片酸菜湯 薏米雞仔煲 荷塘小炒 銀花山楂蜂蜜湯 蒜香豇豆 奶湯竹蓀扒蘆筍 醃脆蘿蔔 蘿蔔...
- 二十四節氣養生——夏養生
《夏養生》從中醫的角度介紹了夏季中“立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑”六個節氣的氣候特點、起居規律、房事指南、運動保健、飲食調養等養生方法。圖書目錄 立夏篇 氣候特點 氣溫顯著升高，炎暑將臨，雷雨增多 起居規律 注重對心臟的特別養護 房事指南 加強對固精的修煉 運動保健 立夏四月節坐功/站樁排濕功/太陽...
- 二十四節氣養生食譜
穀雨與養生 節氣食俗 食俗菜品 榆錢傀儡 養生菜 鯽魚燒豆腐 薺菜雞絲 苜蓿燉豆腐 薺菜黃魚卷 蠶豆炒蝦仁 養生湯 翡翠白玉湯 香菜墨魚滾豆腐湯 百合蓮子薏米煲烏雞湯 土豆牛肉菠菜奶油湯 家常肚絲湯 養生粥 百合粥 薄荷粥 枸杞粥 養生藥膳 參蒸鱔段 甘草人參蒸鯪魚 西洋參燉雪蛤 PART 2 夏季篇 夏季與養生 立夏...
- 冬瓜鴨粥
冬瓜鴨粥 是一道以冬瓜和鴨肉為主要食材烹飪而成的家常主食，口味清香，具有夏季養生調理、補虛養身、滋陰利尿等功效。製作材料 輔料：干貝(25克) 香菇（鮮）(60克) 荷葉(15克)調料：陳皮(2克) 大蔥(5克) 姜(3克) 醬油(5克) 花生油(10克)製作工藝 1.冬瓜去皮，洗淨，切厚塊；2.香菇用溫水泡發回軟，...
- 鳳梨粥
鳳梨粥是以西米為主料製作的藥膳。具有失眠調理、防暑調理、夏季養生調理等功效。製作材料 主料：西米(100克) 鳳梨(150克)調料：白砂糖(10克)製作工藝 1.鳳梨切成細丁；2.西米洗淨，放入沸水鍋內略氽後撈出，再用冷水反覆漂洗；3.鍋中加入約1000毫升冷水，將西米放入，用旺火燒沸；4.改用小火熬煮半小時後，...
- 馬齒莧雞粥
馬齒莧雞粥是一道以馬齒莧、雞肉為主要食材烹飪而成的美食，可做快餐或者主食，可以夏季養生、清熱解毒、利尿。菜品口感 口味：鹹鮮味 製作材料 主料：粳米(100克) 馬齒莧(100克) 雞肉(50克)調料：鹽(2克) 色拉油(5克)製作工藝 1.將馬齒莧洗淨，切碎備用；2.粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡發漲；3.將淨雞肉洗淨...
- 草菇絲瓜湯
一道清腸通便、養生的健康湯。在家做既簡單又美味，營養價值也高，老少皆宜。基本原料 類別：清熱解毒食譜 減肥瘦身食譜 美容養顏食譜 防暑食譜 夏季養生食譜 工藝：煮口味鹹鮮味食用 早餐、中餐、晚餐 主料：草菇20克 豆腐(北)100克 絲瓜480克 調料：姜5克 鹽3克 白砂糖3克 香油4克 胡椒粉8克 雞粉2克 水量...
- 楊梅綠豆粥
防暑調理 夏季養生調理 清熱解毒調理 健脾開胃調理 菜品口感 口味：酸甜味 製作工藝 1.糯米、綠豆淘洗乾淨，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝乾水分；2.楊梅漂洗乾淨；3.鍋中加入約2000毫升冷水，將糯米和綠豆一同放入，先用旺火燒沸；4.用小火煮至米花、豆爛；5.加楊梅、白糖攪拌均勻，盛入碗中即可。食譜營養 糯米...
- 溫拌蜇頭
【菜譜名稱】細胞通信 【所屬菜系】膠東菜 【菜譜功效】夏季養生調理 骨質疏鬆調理 滋陰調理 【製作材料】主料：海蜇頭(250克)輔料：雞蛋(75克) 蝦米(15克)調料：芥末(25克) 香菜(25克) 醬油(50克) 香油(25克) 醋(40克)菜譜名稱 細胞通信 所屬菜系 膠東菜 菜譜功效 夏季養生調理 骨質疏鬆調理 滋陰調理 ...
- 滋補藥膳(以滋補人體陰陽氣血為功效,調節人體臟腑功能達到陰平陽秘為...
功效：芡實含有大量的碳水化合物，易於被人體吸收，與養脾健胃的紅棗、花生同煮粥，對調整秋燥和恢復夏季過食生冷食物所 致的腸胃功能減退有一定療效。最適宜體虛產婦、貧血和脾胃虛弱者服用。視疲勞族 最佳食材：動物肝臟含有豐富的維生素A，比如豬、牛、羊及雞、鴨等的肝臟。富含胡蘿蔔素的蔬菜，乳、蛋類食品等對...
- 絲瓜瘦肉湯
豬肉（瘦）：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。 推薦食譜：五彩拼盤肉片青椒更多食譜 所屬菜系：美味粥湯——【所有美味粥湯】養生佳肴 中醫認為，夏季是陽氣達到最高峰的節氣，而心臟又是屬陽的，所以在夏天保養好心臟是最關鍵的。絲瓜...
- 鰍魚附豆腐湯
類別： 湖南菜 老人食譜 補虛養身調理 補陽調理 清熱去火調理 夏季養生調理 配料 主料：泥鰍 600克 豆腐 100克 輔料： 冬筍 50克 香菇（乾） 10克 小白菜 80克 調料： 姜15克 味素1克 鹽5克 胡椒粉1克 白醋25克 大蒜15克 小蔥10克 雞油10克 各適量 製作工藝 1. 用酒將鰍魚醉死，剪開腹部去內臟，再...
- 芋艿米豆粥
芋艿米豆粥屬快餐/主食類，口感清香，適合夏季食用，有多種調理功效。本詞條對芋艿米豆粥所用食材和製作工藝進行了重點說明，接下來介紹了粥中所用食材粳米、芋頭、赤小豆、玉米（黃，乾）的各自營養價值及食譜相剋，最後詳細列舉了芋艿米豆粥所含的各種營養元素及含量。菜譜名稱 芋艿米豆粥 菜譜功效 夏季養生調理 ...
- 白菜蛋花粥
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。菜譜名稱 白菜蛋花粥 所屬菜系 快餐/主食 菜譜功效 夏季養生調理 清熱解毒調理 菜品口感 口味：鹹鮮味 製作材料 主料：粳米...
- 凍蝦仁肉元
凍蝦仁肉元為江西菜，有夏季養生調理 ，高血壓調理，滋陰調理，便秘調理之功效。材料 主料：豬肉(瘦)500克,蝦仁100克 輔料：瓊脂25克,雞蛋清25克 調料：胡椒粉2克,姜15克,味素2克,黃豆粉25克,鹽6克,香油10克,小蔥10克,澱粉(玉米)3克 製作 1. 蝦仁洗淨去泥腸，瀝去水，加入適量鹽和味素、蛋清、胡椒粉、...
- 雪菜肉末四季豆
類別： 利尿調理 青少年食譜 防癌抗癌調理 健脾開胃調理 夏季養生調理 基本信息 雪菜肉末四季豆 工藝： 炒 口味： 色澤清新，鮮鹹香美，脆嫩適口。主料： 四季豆 150克 豬肉(肥瘦) 50克 芥菜 20克 輔料：調料： 料酒10克 味素4克 白砂糖3克 大蔥5克 姜3克 香油10克 花生油20克 各適量 製作工藝 1....
- 蒲菜湯
蒲菜湯是一道家常菜，具有清熱解毒調理、夏季養生調理、健脾開胃調理、水腫調理等功效。製作工藝 1.將蒲菜切去梢，切成5厘米長的段；2.玉蘭片切成5厘米長、寬3厘米、厚2厘米的片；3.香菇洗淨片成薄片；4.火腿切成長5厘米的斜方形薄片；5.將切好的蒲菜、香菇片、玉蘭片均用沸水焯過，撈出控淨水分待用；6.坐...
- 綠豆荷葉粥
夏季養生調理 清熱解毒調理 高血壓調理 高脂血症調理 菜品口感 口味：清香味 製作材料 主料：粳米(50克) 綠豆(100克)輔料：荷葉(30克)調料：冰糖(15克)食譜營養 粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助...
- 四色凍
工藝：其他 口味：甜味 主料：杏仁(25克) 金糕(50克) 豌豆(100克) 橙子(100克) 牛奶(200克) 豆瓣菜(5克) 調料：白砂糖(100克) 類別：清熱解毒調理 夏季養生調理 防暑調理 青少年食譜 咳嗽調理 製作工藝 1. 將豌豆粒煮熟後製成泥，用紗布濾汁。2. 山楂糕加2湯匙水制泥。3. 橙子洗淨，切半，取汁。4...
- 紅糖綠豆沙
類別：家常菜 清熱解毒調理 防暑調理 夏季養生調理 利尿調理。製作工藝 1. 將綠豆洗淨，入清水中泡軟；2. 鍋中加入約1000克水，放入綠豆，上旺火燒開；3. 用小火煮，至綠豆呈糜狀；4. 加入紅糖調味，稍煮即成。食譜營養 綠豆味甘，性涼，入心、胃經；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治...
- 蒜末冬瓜
家常菜 夏季養生調理 清熱解毒調理 利尿調理 健脾開胃調理 食譜營養 冬瓜：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內淀汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉...
