培根滑蛋

培根滑蛋，以雞蛋、培根為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：培根滑蛋
• 主要食材：雞蛋，培根

用料

材料	用量
雞蛋	2個
培根	2片
鹽	少許
油	少許

做法

1. 將鹽放入雞蛋攪拌，成蛋漿就OK！
2. 將平底鍋燒熱，然後把火調到最小的，油放進鍋內，倒入蛋漿，快速炒（5秒鐘就可以），馬上把火球關了！利用鍋的溫度再炒5秒就OK！
3. 將鍋洗淨後，將平底鍋燒熱，然後把火調到中火，培根平鋪在鍋里，不用放油！煎至少許金黃色就可以上碟。