青椒培根雞蛋餡餅

青椒培根雞蛋餡餅是以培根、青椒等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：青椒培根雞蛋餡餅
• 分類：餅
• 主要食材：陷料，青椒

用料

材料	用量
陷料
青椒	2個
雞蛋	3個
培根	2大片
生抽	適量
植物油	1勺
餡餅的皮
麵粉	200g
牛奶	100ml
酵母	1/2勺
鹽	1小勺

做法

1. 酵母溶在熱牛奶中放涼5分鐘。	-
2. 麵粉中倒入1小勺鹽和一勺植物油，用筷子拌勻成顆粒或豆渣狀。	-
3. 牛奶酵母液分多次打入麵粉。然後將其揉成光滑麵團，鋪濕布醒1小時（我用了暖風機轟了40分鐘就發了3倍大）
7. 剩下的油小火炒蛋，成蛋碎。
9. 將餡餅放入熱鍋中煎至表面有金黃斑再翻面同樣煎至金黃即可。
10. 6個可以同時煎，鍋內不要放油也好吃（放油香脆些）