基本介紹
- 中文名：土豆蘿蔔燉牛腩
- 主要食材：土豆，紅蘿蔔
- 分類：燉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
土豆 | 1個 |
紅蘿蔔 | 3根 |
牛腩 | 1斤 |
桂皮 | |
八角 | |
香葉 | |
大蔥 | |
姜 | |
番茄醬 | |
醬油 | |
料酒 | 適量 |
做法
1. 將牛腩、土豆、蘿蔔切塊 |
2. 牛腩燙沸水2分鐘，去血水 |
3. 牛腩、八角、桂皮、香葉、大蔥、姜、番茄醬、醬油、料酒、清水入高壓鍋，大火沸後，小火燉20分鐘 |
4. 再加入土豆、胡蘿蔔塊，小火再燉20分鐘。加鹽調料即可 |
土豆蘿蔔燉牛腩
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