基本介紹
- 中文名:土豆燜雞翅根
- 主要食材:雞翅根,土豆
- 分類:下班晚餐,燜
用料
材料 | 用量 |
雞翅根 | 4個 |
土豆 | 中等大小1個 |
乾辣椒末 | 適量 |
蒜末 | 適量 |
料酒 | 適量 |
生抽 | 1飯勺 |
老抽 | 1飯勺 |
青椒 | 1小根 |
紅椒 | 1小根 |
做法
1. 土豆切塊,雞翅根洗淨,切幾刀。熱鍋熱油小火,分別煎土豆和雞翅根,煎至七八成熟; |
2. 熱鍋熱油,下蒜末,下入煎好的土豆和雞翅根,撒乾辣椒末,放入適量生抽、老抽、料酒,蓋鍋蓋中火燜一會兒; |
3. 約莫五六分鐘,掀開鍋蓋,放入青紅椒塊,大火翻炒1分鐘至斷生。 |
4. 出鍋! 香噴噴的土豆雞翅根~ |