土豆燉鴨翅根

土豆燉鴨翅根

土豆燉鴨翅根是一道由鴨翅根,土豆,蒜頭,老薑等做成的美食。

基本介紹

  • 中文名:土豆燉鴨翅根
  • 主要食材:鴨翅根,土豆
  • 配料:蒜頭,老薑,蔥
  • 主要工藝:燉
做法
準備: 將鴨翅根洗乾淨,切塊、用醬油、料酒醃一會兒入味,醃好後用清水沖一下瀝乾。大蒜頭切碎,老薑切片,土豆去皮,切成小塊。
鍋里放適量油燒熱,蒜頭、老薑爆香後放入鴨塊翻炒。
等到鴨肉表面有點焦,倒入料酒,蓋上鍋蓋燜一會兒。
大火煮到鍋里水剩一半的時候,放一點點糖,轉小火再燉一會兒就好了。

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