雞翅根燒豆腐

雞翅根燒豆腐

雞翅根燒豆腐是一道美食,以雞翅根、豆腐等為原料,以蔥、姜、蒜等為調料。該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒烹飪製作而成。

基本介紹

  • 中文名:雞翅根燒豆腐
  • 主要食材:370g雞翅根,250g老豆腐
  • 分類:家常小菜
  • 配料:蔥、姜、蒜、土豆等
簡介,製作過程,

簡介

雞翅根燒豆腐
但“魚肉”可是我最愛吃的!
其次就是雞肉了,總感覺它比豬肉和其它肉類好吃多了!
這可能是我個人的問題!
我家老公可是一個無肉不歡的人!
對於他來說,肉肉就是他的大愛,什麼肉都喜歡吃!
但說實話,他雖然愛吃肉,但吃的也不多啊!
他飯量很少的,怎么吃都不胖,這是我一直羨慕的!

製作過程

食材
主料
370g雞翅根250g老豆腐
配料
製作步驟
1
雞翅根洗淨,泡去血水。豆腐洗淨。
2
雞翅根入開水中,炒燙下。
3
洗淨備用。
4
豆腐切成小方塊狀。
5
蔥切斜段、姜切片、蒜拍碎,土豆用刀切掰成塊狀備用。
6
炒鍋預熱,倒入適量油,放入姜、蒜,煸炒出香味。
7
放入焯好的雞翅根,略翻炒至輕微上色。
8
調入料酒。
9
調入秘制紅燒汁,翻炒均勻上色。
10
加入適量開水。
11
倒入土豆塊。
12
倒入豆腐塊。
13
調入適量鹽。
14
加蓋,大火燒開,中小火燒至,湯汁濃稠,食材熟爛即可。
小貼士
1.此菜湯汁收的乾稠些,才好吃。

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