圓白菜豬肉蒸餃

圓白菜豬肉蒸餃，主要食材有豬肉、餃子皮、圓白菜等，圓白菜能提高人體免疫力，預防感冒，保護癌症患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當顯赫。

基本介紹

• 中文名：圓白菜豬肉蒸餃
• 外文名：Cabbage pork dumplings
• 主料：豬肉
• 功效：提高人體免疫力

食材明細

豬肉2斤

餃子皮2斤

圓白菜1個

蝦皮適量

薑末適量

香蔥適量

鹽適量

料酒適量

胡椒粉適量

老抽適量

生抽適量

麻油適量

營養分析

圓白菜是好東西哈，含豐富的維生素C，熱量低，富含葉酸，懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些圓白菜，它也是婦女的重要美容品。 多吃圓白菜，還可以增進食慾，促進消化預防便秘，圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

製作步驟

1.將豬肉剁成肉餡。

2.加薑末，鹽，料酒，胡椒粉，老抽，生抽攪拌均勻。

3.加入一勺麻油拌勻。

4.蝦皮洗淨，剁碎。

5.將蝦皮末和香蔥末加入肉餡中拌勻。

6.將圓白菜葉掰開，洗淨。7.圓白菜切碎，用鹽醃製出水。

8.圓白菜末加入肉餡中，再加一勺麻油，攪拌均勻。

9.餃子皮包入適量的肉餡。

10.在餃子皮開端向內折，捏緊。

11.然後左右分別往裡面捏，一邊一下。

12.最後在尾端捏緊。

13.依次包好所有的餃子。

14.將餃子碼入蒸籠，大火蒸20分鐘。

15.蒸好的餃子，沾醋汁就可以吃啦。