圓白菜豬肉蒸餃

圓白菜豬肉蒸餃,主要食材有豬肉、餃子皮、圓白菜等,圓白菜能提高人體免疫力,預防感冒,保護癌症患者的生活指標,在抗癌蔬菜中,圓白菜排在第5位,相當顯赫。

基本介紹

  • 中文名:圓白菜豬肉蒸餃
  • 外文名:Cabbage pork dumplings
  • 主料:豬肉
  • 功效:提高人體免疫力
食材明細,營養分析,製作步驟,

食材明細

豬肉2斤
餃子皮2斤
蝦皮適量
薑末適量
香蔥適量
適量
料酒適量
胡椒粉適量
老抽適量
生抽適量
麻油適量

營養分析

圓白菜是好東西哈,含豐富的維生素C,熱量低,富含葉酸,懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些圓白菜,它也是婦女的重要美容品。 多吃圓白菜,還可以增進食慾,促進消化預防便秘,圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

製作步驟

1.將豬肉剁成肉餡。
2.加薑末,鹽,料酒,胡椒粉,老抽,生抽攪拌均勻。
3.加入一勺麻油拌勻。
4.蝦皮洗淨,剁碎。
5.將蝦皮末和香蔥末加入肉餡中拌勻。
6.將圓白菜葉掰開,洗淨。7.圓白菜切碎,用鹽醃製出水。
8.圓白菜末加入肉餡中,再加一勺麻油,攪拌均勻。
9.餃子皮包入適量的肉餡。
10.在餃子皮開端向內折,捏緊。
11.然後左右分別往裡面捏,一邊一下。
12.最後在尾端捏緊。
13.依次包好所有的餃子。
14.將餃子碼入蒸籠,大火蒸20分鐘。
15.蒸好的餃子,沾醋汁就可以吃啦。

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