國家級酒類品質與安全國際聯合研究中心

國家級酒類品質與安全國際聯合研究中心是2013年國家認定批准的我國發酵酒領域的國家級國際聯合研究中心，於2015年正式更名為國家級酒類品質與安全國際聯合研究中心。

基本介紹

• 中文名：國家級酒類品質與安全國際聯合研究中心
• 創辦時間：2013年

國家級酒類品質與安全國際聯合研究中心以中國食品發酵工業研究院為平台，結合與國外眾多科研機構合作為基礎，包括德國柏林釀造學院（VLB）、美國釀造化學家協會（ASBC）、美國釀造大師協會（MBAA）、英國國際釀造與蒸餾酒研究中心（ICBD）、蘇格蘭威士忌研究院（SWRI）、法國乾邑管理局技術中心（BNIC）澳大利亞阿德萊德大學等國際合作機構。

國家級酒類品質與安全國際聯合研究中心外聯國際先進釀酒技術，內接國內龍頭釀酒企業，依託研究院良好的科研基礎和技術優勢，吸引和凝聚國際優秀釀酒人才，採用原始創新、集成創新和引進消化吸收再創新的研發思路，圍繞釀酒“安全、質美、養生、高效”的核心，以國際的視野及水準，積極開展科技合作，搭建釀酒科技產學研結合及成果轉移平台。