瀘州職業技術學院中國酒業學院

辦學條件

專業設定

釀酒技術（教育部第三批現代學徒制試點專業，四川省創新發展行動計畫試點專業）

市場行銷（國家骨幹專業、省級優質重點專業）

現代物流管理（自由貿易試驗區專項重點支持專業）

食品質量安全（高水平專業群骨幹專業）

環境監測技術（高水平專業群骨幹專業）

師資力量

現有專職教師32人，其中博士（含在讀） 10人，副高及以上職稱10人，其中有四川省第十二批學術技術帶頭人後備人選1人，汾酒首席品酒師1人，全國石油和化工行業優秀科技工作者1人，全國白酒行業職業技能教師 6 人；兼職教師中，有教授級高工 6 人、中國釀酒大師3 人、國家級白酒評審 8 人、中國白酒工藝大師 1 人、四川省釀酒大師 2 人、四川省白酒行銷大師1人。

實訓條件

與四川郎酒股份有限公司共建“郎酒學院”，搭建校企協同育人平台，進行現代學徒制試點改革、訂單班、成人大專定製班、郎酒菁英班等教學模式改革；與瀘州老窖、國家固態釀造工程技術研究中心平台公司、四川省食品發酵工業研究設計院等，共建省內領先的四川同釀白酒產業技術研究院有限公司；與中國酒業協會、宜賓五糧液股份有限公司等聯合建立服務於中國酒業人才隊伍建設的專業教育機構。與白酒行業大師共建“蔣英麗釀酒技能大師工作室”“沈毅白酒品評技能大師工作室”“倪斌釀酒大師工作室”“鄔捷鋒白酒行銷大師工作室”。現有校外實訓基地51個，擁有白酒品評室、瀘州酒業職教集團、瀘酒產業文化研究中心、瀘州市生物醫學工程研究所等9個創新服務平台和覆蓋釀酒工藝及檢測、食品檢測、行銷及現代物流等方向的實驗實訓室33間。

科研成果

通過深入開展“三教”改革，建設成果豐碩。現有省、校級精品線上開放課程6門，教材專著9部，省級教學成果獎三等獎1項、校級教學成果獎一等獎1項；立項省部級科研課題30餘項市級科研課題50餘項，獲授權發明專利、實用新型專利20餘項，核心期刊發表論文50餘篇，獲四川省科技進步三等獎1項，

現任領導

劉竟成，中國酒業學院院長

丁可中國酒業學院（郎酒學院）黨總支書記

鄧岳，中國酒業學院副院長

周旭東，中國酒業學院副院長。

吳雪蓮，行銷與物流教研室主任，

田殿梅，現任釀酒技術教研室主任，

王平春，現代物流管理專業帶頭人。

薛正楷，瀘州市生物醫學工程研究所所長。