可可乳酪馬芬

可可乳酪馬芬是以奶油乳酪、白砂糖等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：可可乳酪馬芬
• 分類：馬芬
• 主要食材：奶油乳酪，白砂糖

用料

材料	用量
奶油乳酪	227克
白砂糖	65克
蛋	一個
香草精	1/2小勺
#蛋糕體#	-
中粉或低粉	195克
砂糖（可酌減	210克
可可粉	30克
小蘇打	1小勺
鹽	1/4小勺
水	1杯，240ml
食用油	1/3杯，80ml
白醋	1大勺
香草精	1小勺

做法

1. 把奶油乳酪打軟打勻，加入糖，蛋，香草精，打勻。乳酪糊放一旁備用。

2. 低粉+可可粉+小蘇打一起過篩，加入白砂糖和鹽，把這些乾原料混合在一個容器內。

3. 在乾料里加入濕性原料：水、植物油、白醋。然後用蛋抽攪拌均勻即可，不要過度攪拌。

4. 先把可可麵糊均勻的放入模具內，再在頂部放上乳酪麵糊。

5. 放入預熱好的烤箱內，175度，25分鐘左右，牙籤插入沒麵糊帶出即可