基本介紹
- 中文學名：珊瑚菜
- 拉丁學名：Glehnia littoralis
- 別稱：北沙參、CoasiaI GIehnia Root
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 目：傘形目
- 科：傘形科Umbelliferae
- 族：前胡族
- 屬：珊瑚菜屬Glehnia
形態特徵,生長環境,分布範圍,主要價值,採收加工,生藥材鑑定,藥方選錄,營養知識,化學成分,栽培技術,生物學特性,選地整地,繁殖方法,病蟲害防治,選留良種,
形態特徵
多年生草本。全株有毛，主根和側根區分明顯，主根圓柱形，細長，長30~40cm，直徑0.5~1.5cm，肉質緻密，外皮黃白色，鬚根細小，著生在主根上，少有側生根。基生葉卵形或寬三角狀卵形，三出式羽狀分裂或2～3回羽狀深裂，具長柄；莖上部葉卵形，邊緣具有三角形圓鋸齒。復傘形花序頂生，密被灰褐色絨毛；傘幅10～14，不等長；小總苞片8～12，線狀披針形；花梗約30；花小，白色。雙懸果近球形，密被軟毛，棱翅狀。花期5～7月，果期6～8月。生於海邊沙灘。北沙參分布比較集中，主要分布在山東的蓬萊和河北的安國以及內蒙的牛家營子三個地方。
多年生草本，高5-20cm。全株被白色柔毛。主根細長，圓柱菜，長達30cm，粗0.5-1.5cm，很少分枝。莖露於地上部分較短，地下部分伸長。基生葉質厚，有長柄；葉柄長5-15cm，基部寬鞘狀，邊緣膜質；葉片輪廓呈圓卵形至三角狀卵形，三出式分裂或三出式二回羽狀分裂，末回裂片倒卵形至卵圓形，長1-6cm，寬1-4cm，頂端圓至漸尖，基部楔形至截形，邊緣有缺刻狀鋸齒，齒緣白以軟骨質；葉柄和葉脈有細微硬毛；莖生葉形狀與基生葉相似，葉柄基部漸膨大成鞘狀。復傘形花序頂生，密被灰褐色長柔毛，徑3-6cm，花序梗長2-6cm；傘輻8-16，不等長，長1-3cm；無總苞片；小總苞片數片，線狀披針形，邊緣及背部必被柔毛；小傘形花序有花15-20；萼齒5，窄三角狀披針形，疏生粗毛；花瓣白色；花柱基短圓錐狀。又懸果圓球形橢圓形，長6-13mm，寬6-10mm，必被棕色長柔毛及絨毛，果棱有木栓質翅，分生果橫剖面扁橢圓形，有5個稜角，合生面平坦，油管較多，連成一圈，胚乳腹面略凹陷。花期5-7月，果期6-8月。
北沙參
北沙參珊瑚菜（《江淮雜記》），又名：濱防風。
多年生草本，高5～35厘米。主根細長圓柱形。莖大部埋在沙中，一部分露出地面。葉基出，互生；葉柄長，基部鞘狀；葉片卵圓形，3出式分裂至2回羽狀分裂，最後裂片圓卵形，先端圓或漸尖，基部截形，邊緣刺刻，質厚。復傘形花序頂生，具租毛；傘梗10～20條，長1～2厘米；無總苞，小總苞由數個線狀披針形的小苞片組成；花白色，每1小傘形花序有花15～20朵；花萼5齒裂，狹三角狀披針形，疏生粗毛；花瓣5，卵狀披針形；雄蕊5，與花瓣互生；子房下位，花柱基部扁圓錐形。果實近圓球形，具絨毛，果棱有翅。花期5～7月。果期6～8月。
生長環境
生於山坡荒地，或為栽培。
分布範圍
分布遼寧、河北、山東、江蘇、浙江、廣東、福建、台灣等地。主產山東、河北、遼寧、江蘇等地。
主要價值
【性狀】根長圓柱形，偶有分枝。表面淡黃白色，偶有外皮殘存，全體有細縱皺紋及縱溝，並有棕黃色點狀細根痕。頂端常留有黃棕
色根莖殘基，上端稍細，中部略粗，下部漸細。質脆，易折斷，斷麵皮部淺黃白色，木部黃色。氣特異，味微甘。
北沙參
北沙參【功能主治】 養陰清肺，益胃生津。用於肺熱燥咳、勞嗽痰血、熱病津傷口渴。
【年需求量】北沙參為我國常用藥材，年需求量5000噸左右，是一個大宗藥材品種。
【來源】為傘形科植物珊瑚菜的根。7～8月或9月下旬採挖，除去地上莖及鬚根，洗淨泥土，放開水中燙後剝去外皮，曬乾或烘乾。
【性狀】乾燥根呈細圓柱形或直條狀，兩頭較細，很少有分歧，長15～30厘米，直徑3～8毫米。外表淡黃色，粗糙，具縱紋及未除盡的棕黃色栓皮，並有棕色點狀的支報痕跡，頂端往往殘留圓柱狀的根莖。質硬而脆，易折斷。斷面不整齊，淡黃色，中央有黃色放射狀的木質部，形成層呈圓環狀，深褐色。氣微，味甘。以根條細長、均勻色白、質堅實者佳。
【炮製】揀去雜質，除去莖基，用水略洗，撈出，稍潤，切段，曬乾。
【性味】甘苦淡，涼。性微寒，味甘、微苦。
①《本經逢原》：甘淡，性寒，無毒。
②《本草從新》：甘苦味淡，微寒。
【歸經】入肺、脾經。
①《得配本草》：入手太陰經。
②《本草撮要》：入手、足太陰經。
功能主治：養陰清肺，祛痰止咳。治肺熱燥咳，虛癆久咳，陰傷咽乾、口渴。
①《本草從新》：專補肺陰，清肺火，治久咳肺痿。
②《飲片新參》：養肺胃陰，治勞咳痰血。
③《東北藥植志》：治慢性支氣管炎，肺結核，肺膨脹不全，肺膿瘍等。
④《中藥志》：養肺陰，清肺熱，祛痰止咳。治虛勞發熱，陰傷燥咳，口渴咽乾。
【用法用量】內服：煎湯，3～5錢；亦可熬膏或入丸劑。
【注意】風寒作嗽及肺胃虛寒者忌服。
【貯藏】置通風乾燥處，防蛀。
採收加工
春播當年，10月份左右植株枯黃時收挖。秋播種的在第二年寒露節葉子枯黃時採收。收時先在參地一端用鎬頭開一深溝，露出根部用手提出，除出地上莖，收出的參很不能曬太陽，否則難剝皮降低產量和質量。將參根粗細分開，捆成1．5-2．5千克的把，將尾根先放入開水內順鍋轉2-3圈（6～8秒種），再把參全部放入鍋內燙烤，不斷翻動，使水沸騰，撈出剝皮曬乾作為藥用。有關材料報導，北沙參的主要成分存在於根皮之中。加工方法是：沙參收後，去掉泥土地上莖，水洗面表面無水，用硫磺熏12小時（60千克藥材1千克硫磺），要求熏透無硬心，乾燥，分等級進行包裝。放乾燥通風處。
北沙參
北沙參生藥材鑑定
性狀鑑別
根細長，直徑0.2-1.5cm。表面淡黃白色，略粗糙，偶有殘留外皮；不去外皮的表面橫棕以，有不規則縱溝及裂隙，並有橫棕色橫長皮孔及較多點狀突起的細根痕。根頭漸細，有殘留莖基。質堅脆，易折斷，斷麵皮部淺黃白色，形成層環深褐色，木部黃色，放射狀。氣微香，味微甜。以粗細均勻、長短一致、去淨栓皮、色黃白者為佳。
顯微鑑別
根橫切面：未去外皮者木栓層2-11列細胞。皮層為數列細胞，有扁圓形分泌道散在，有的1個分泌道並列或中間溶合成一體。韌皮部寬廣，分泌道略呈環狀排列，類圓形，直徑24-135μm，分泌細胞4-10個；韌皮射線向外擴大成喇兄弟狀，並向一側彎曲。形成層環明顯。木質部導管單個散在或數個相聚，木射線寬1-3列細胞。本品薄壁細胞含糊化演粉粒。
粉末特徵：黃白色。
① 網紋導管直徑17-86μm，網孔長而寬。
② 分泌道多碎斷，分泌細胞含黃色分泌物，有的可見節條狀金黃色分泌物，直徑約至69μm。
③ 糊化演粉粒呈不規則塊狀，未加工的可見演粉粒單粒圓形或類圓形，直徑2-22μm，臍點點狀，復粒稀少。此外，有木栓細胞及射線細胞。
套用鑑別
《本草求真》：沙參有南、北二種，均有清養肺胃之功。北沙參質堅性寒，富有脂液；南沙參空松而肥，氣味輕清。體虛力微。一則偏於養胃，一則偏於清肺。對於肺無餘熱現而發生之咳嗽，由宜北沙參，對於胃虛有餘熱而發生之咳嗽則宜南沙參。
藥方選錄
1．慢性胃炎、慢性萎縮性胃炎：沙參12克，玉竹、石斛、天花粉、黨參各9克。每日1劑，水煎服。對症見口乾舌燥，舌紅少苦者有良效。
4．肺胃陰虛，見有咳嗽咯血，咽痛口渴：北沙參20克，雞蛋1～2個，冰糖適量。加清水共煮，10多分鐘後蛋熟去殼再煮，20～30分鐘後，取湯溫服。亦治肺結核屬肺陰不足者。
5．陰虛咳血：北沙參30克，百合30克，鴨肉150克。一起煮湯，鴨肉熟後飲湯食肉。亦治肺結核咳血。
② 治一切陰虛火炎，似虛似實，逆氣不降，消氣不升，煩渴咳嗽，脹滿不食：真北沙參五錢。水煎服。（《林仲先醫案》）
營養知識
北沙參知識介紹：北沙參為傘形科植物北沙參的根。北沙參多年生草本，生於海岸沙地、沙灘，或栽培於肥活疏鬆的沙質土壤，分布於山東、遼寧、內蒙古（赤峰）、河北、江蘇、浙江、福建、台灣、廣東等地。分春參（二年生參）和秋參（一年生參），以秋參為好，刨出根，除去地上部分及鬚根，洗淨，用開水燙後剝去外皮，當日曬乾或文火烘乾；然後再除去粗糙部分，扎把。或洗淨，直接曬乾。
北沙參根呈細長圓柱形，偶有分枝，長15至45厘米，直徑0.2至1.5厘米。表面淡黃色，略粗糙，偶有殘留外皮，不去外皮者表面黃棕色。全體有細縱皺紋及縱溝，並有棕黃色點狀細根痕。頂端常留有黃棕色根莖殘其，上端稍細，中部略粗，下部漸細。質脆易折斷，斷麵皮部淺黃白色。木部黃色。氣特異，味微甜。以粗細均勻，去淨栓皮，色黃白者為佳。
北沙參補充信息： 南沙參與北沙參雖是不同科屬的兩種植物藥材，但一般認為兩藥功用相似，但細分起來，南沙參偏於清肺祛痰，而北沙參偏於養胃生津。在煮粥時可辨證選用。
北沙參根據炮製方法的不同分為北沙參、炒北沙參、蜜北沙參。炮製貯乾燥容器內，蜜北沙參密閉，置通風乾燥處，防蛀。
北沙參適合人群： 風寒咳嗽及中寒便溏者禁服；痰熱咳嗽者慎服。
北沙參食療作用： 北沙參味甘、微苦，性微寒；歸肺、胃經；體質輕潤，可升可降
具有養陰清肺，益胃生津的功效
主治燥傷肺陰之乾咳痰少，咽乾鼻燥，肺癆陰虛之久咳嗽血，熱傷胃陰之口渴舌乾，食欲不振。
北沙參做法指導：
2．常用於熱病後期胃陽不足之口渴舌乾、食欲不振等症，臨床多與生地、石斛、麥冬等配伍，以清熱養胃生津。
3． 若胃陰不足，脘部酌痛，嘈雜似飢者，則可與麥冬、白芍、甘草等同用，以養陰生津止痛。
4． 胃陰虛兼見肝腎陰虛，肝氣不舒，症見脅痛脘脹，吞酸吐苦，咽乾口燥，舌紅少津者，可與麥冬、生地、枸杞子等並施。
套用
1、用於陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的乾咳痰少，咽喉乾燥等。可單用。複方中常與麥冬、天花粉等配伍，如沙參麥冬湯。
2、用於熱傷胃陰或陰虛津虧所致的口乾咽燥，舌紅少苔，大便乾結等。常與麥冬、玉竹等益胃生津藥同用。
化學成分
根含生物鹼、豐富的澱粉。果實含珊瑚菜素。
含歐前胡素（imperatorin）、補骨脂內酯（psoralen）。佛手內酯、圓當歸內酯-7-0-β-龍膽二糖甙（oosthenol-7-0-β-gentio-bioside）等多種香豆素，並含生物鹼、澱粉、微量揮髮油等。
根、根莖含多種香豆精類化合物：補骨脂素（psoralen)，香柑內酯（bergapten），花椒毒素（xanthotoxin)，異歐前胡內酯（isoimperatorin)，歐前胡內酯（imperatorin)，香柑素（bergaptin)，9-牻牛兒醇基補骨脂素（9-geranyloxypsoralen)，9-甲氧基異歐前胡內酯（cnidiline)，花椒毒酚（xanthotoxol)，別異歐前胡內酯（alloisoimperatorin)，9-（1，1-二甲基烯丙基）-4-羥基補骨脂素[9-（1，1-dimethylallyl)-4-hydroxypsoralen)，印度榲桲素（marmesin)，東莨菪素（scopoletin)，7-O-（3，3-二甲基烯丙基）-東莨菪素[7-O-（3，3-dimethylallyl)-scopoletin]及歐芹酚-7-O-β-龍膽二糖甙（ostheol-7-O-β-gentiobioside)[1]。還含北沙參多糖（GLP）[2]，磷脂（phospholipid)約140-150mg/100g，其中卵磷脂（lecithin)約占51%，腦磷脂（cephalin)xq hk 18%。
栽培技術
生物學特性
北沙參為草本植物，適應性較強，喜溫暖濕潤氣候，抗旱耐寒，喜砂質土壤。忌水浸，忌連作，忌強烈陽光。
北沙參
北沙參除苗期及留種田留種需充足的水外，生長後期不易多澆水。前茬作物以薯類為最好。忌大豆、花生作物，隔年種子發芽率顯著降低，放到第三年喪失發芽能力。北沙參與年種子冬播發芽率高，出苗齊。冬播的第二年穀雨前後出苗，一般不開花結果，第三年才開花結果。次年春播發芽率顯著降低，第二年才開花結果，小滿後抽薹，一個星期開花，花期半個月，頭伏前後種子成熟。
選地整地
繁殖方法
（1）種子處理
北沙參
北沙參北沙參是深根系植物，播種前要深翻地，耙平，下種前接上種子果翅放到25度的溫水中浸泡4小時撈出稍涼，混拌2/3濕沙，放入箱內冷凍，春天解凍後下種，秋播宜在上凍前播種。春播種子不宜沙藏處理，否則當年不能出苗。
（2）播種方法
秋播按行距5-6厘米劃半厘米深的淺溝，種子與種子相隔4～5厘米覆土澆水，上蓋稻草，上凍前再澆一次大水，蓋上一層圈肥。春播在清明至穀雨前後，方法同上。種子不用低溫冷凍處理，種後不出苗，若不處理，最好採下即播種。沙質壤上每公頃播種量75千克，純沙地每公頃90-112．5千克，有灌溉條件的肥沃土壤每公頃可播種52．5-60千克，播後純沙地用黃泥或小酥石鎮壓，免風吹沙土移動造成損失，澇窪地封凍時應壓沙。秋播種子第二年3月出苗。
（3）田間管理
解凍後，地板結要鬆土，保墒，見草即拔，苗有3片左右真葉，要間苗，要成三角形留形，株距0．7厘米左右，不能過稀，否則根分義，過密生長不良。春季乾旱酌情澆水，保持地面濕潤。生長後期地面忌積水，苗期現蕾及時摘除。兩年生沙參春天連農家肥，五月份結合灌溉追施化肥一次。
病蟲害防治
（1）根結線蟲病
該病在5月份易發生蟲侵入根端，吸取汁液形成根瘤，使幼苗發黃死亡。
防治萬法：忌連作，選用無病地。土壤用滴滴混劑消毒，用量每公頃450～750千克。方法：播前20天地溫15℃以上，將地開寬30厘米左右，深6～7厘米的溝，把藥施入溝內後覆土鎮壓。
（2）鏽病
又叫黃疸病，在7月中旬至下旬開始發生，莖葉上產生紅褐色病斑，末期病斑表面破裂，植物早期枯死。
選留良種
選株形一致的一年生參根作種，在10月上旬栽植，施好基肥37500～45000千克/公頃，加過磷酸鈣225～375千克/公頃，行距25～30厘米，溝深6～7厘米，株距6厘米斜放溝內蓋土1-1．5厘米踏實，乾旱澆水利於成活，次年長出後，抽薹，只留主莖上的果盤，其餘全部摘除。7月後果實呈黃褐色採種，隨熟隨采。種子出施好肥，收子3000～4500千克/公頃，種子田管理好，施肥，能連續收6～10年。種子收好後，放乾燥通風處備播種用。
