北沙參泡豇豆，是一道特色美食，由北沙參20克，鮮豇豆500克，藥膳蔬菜泡菜液2500毫升，味素、雞精各3克。 等烹飪而成。 基本介紹 中文名：北沙參泡豇豆食法：每周1-2次功效：具有消肺養陰，祛痰止咳之功效適用症：肺熱燥咳、陰傷咽乾、口渴等症 【製作】1．將北沙參洗淨，煮熟，切碎，瀝乾水分。2.手洗淨，鮮豇豆3一5根捆好，放人泡菜罈內，浸泡3一5天，撈出，切成2至4厘米的段。3.豇豆裝人碗內，加人北沙參、味素、雞精拌勻即成。【食法】每周1-2次。【功效】具有消肺養陰，祛痰止咳之功效。適用於肺熱燥咳、陰傷咽乾、口渴等症。
