沙參煲雞蛋是一道菜品，主要製作材料有雞蛋100克、北沙參30克。 基本介紹 中文名：沙參煲雞蛋主要食材：沙參，雞蛋口味：甜工藝：煮 製作材料,製作步驟,小帖士, 製作材料主料：雞蛋100克輔料：北沙參30克調料：冰糖15克製作步驟1. 沙參、雞蛋放入鍋中，加兩碗清水同煮沸；2. 待雞蛋熟後，將蛋殼剝去，再煮約半小時，加入冰糖調味即可。飲湯食雞蛋。小帖士健康提示：養陰清肺，降火除熱，民間用於治療肺結核咳嗽，痰中帶血，虛火上升牙痛，咽痛等症。小帖士-食物相剋：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。北沙參：北沙參反藜蘆、惡防己
