冬瓜蚌肉陳皮湯

冬瓜蚌肉陳皮湯是一種食物，製作原料有冬瓜、河蚌肉、陳皮等。

基本介紹

• 中文名：冬瓜蚌肉陳皮湯
• 主要食材：冬瓜等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

材料

冬瓜500克，河蚌肉250克，陳皮10克，黃酒、蔥花、生薑末、味素各適量。

做法

將冬瓜去皮、瓤，洗淨切塊，同河蚌肉、陳皮一同放入鍋中，加水煮沸，加入黃酒、蔥花、生薑末，燉至熟爛，調入味素即成。