冬瓜海味湯

基本介紹

• 中文名：冬瓜海味湯
• 主要食材：海帶絲，文蛤
• 分類：湯羹

用料

材料

海帶絲

文蛤

冬瓜

蔥

做法

1. 將文蛤洗淨，沸水煮至開口大笑立即撈出。放在一旁涼快。

2. 重新點燃一鍋沸水滑入洗淨的海帶絲，幾分鐘後當海帶的香味飄溢在空氣中的時候，放入冬瓜至熟與海味完美的融合。。。

3. 然後放入剛才笑麻木了的文蛤。一分鐘後關火。

4. 因為海帶絲在海底深處汲取了海洋的活力。所以少加鹽才能品味道其中的奧秘。

5. 最後優美撒上蔥花和胡椒粉，盛入精緻的骨瓷碗中。完成