干貝菌菇海鮮湯

干貝菌菇海鮮湯是一道以干貝、魷魚、河蝦、冬瓜、香菇、口菇、海鮮菇為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：干貝菌菇海鮮湯
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：干貝，魷魚，河蝦，冬瓜，香菇，口菇，海鮮菇
• 調料：姜、大蔥、鹽、料酒
• 工藝：燉

菜餚簡介

主要食材：水產類

所需時間：廿分鐘

製作難度：簡單

烹飪步驟

1.先將干貝洗淨，熱水浸半小時，然後撕成絲，魷魚洗淨切十字花刀。

2.鍋加水燒開加入料酒將魷魚出水成魷魚卷，菌菇洗淨備用。

3.冬瓜切片備用，上湯煲開後加入冬瓜煲5分鐘，再加入所有用料煮沸5分鐘加鹽便成。