冬瓜栗子煲老鴨

冬瓜栗子煲老鴨口味鹹鮮，採用原燉的工藝進行製作。具有滋陰調脾、健脾開胃的功效。

基本介紹

• 中文名：冬瓜栗子煲老鴨
• 主要食材：鴨1500克，冬瓜300克，栗子（鮮）200克
• 輔料：陳皮3克
• 調料：姜4克，鹽3克

做法：

將老鴨宰殺收拾乾淨，沸水燙後備用。

健康提示：

此湯健脾開胃、滋陰補腎、去濕消腫，適於脾腎虛、精神疲乏、腰腳無力、食欲不振者。

食物相剋：

陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。