《低鈉食品》是2009年12月1日實施的一項中國國家標準。
基本介紹
- 中文名：低鈉食品
- 意義：一項中國國家標準
國家標準《低鈉食品》 由TC466（全國特殊膳食標準化技術委員會）歸口上報及執行 ，主管部門為國家標準化管理委員會。
主要起草單位 中國食品發酵工業研究院 、北京大學第三醫院運動醫學研究所 。
主要起草人 陳岩 、艾華 、塗順明 、仇凱 。
《低鈉食品》是2009年12月1日實施的一項中國國家標準。
食鹽（氯化鈉）是膳食鈉的主要來源，每克食鹽含鈉393mg , 含氯607mg 。鈉的正常需要量每天僅為500mg ，即攝入1g的食鹽，就可滿足身體對鈉的需要。我國膳食的食鹽含量在每天每人8- 15g，遠遠超過了實際需要。...
低鈉食品 《低鈉食品》是2009年12月1日實施的一項中國國家標準。 國家標準《低鈉食品》 由TC466（全國特殊膳食標準化技術委員會）歸口上報及執行 ，主管部門為國家標準化管理委員會。主要起草單位 中國食品發酵工業研究院 、北京大學第三醫院運動醫學研究所 。主要起草人 陳岩 、艾華 、塗順明 、仇凱 。
低鈉鹽是一種健康食鹽。以加碘食鹽為基礎，添加一定量氯化鉀（含量約30%）。因此低鈉鹽最適合中老年人和患有高血壓病患者長期食用。基本簡介 與普通鈉鹽相比含鈉低（氯化鈉70%左右），富含鉀（氯化鉀30%左右），有助人體鈉鉀平衡，降低高血壓、心血管疾病的風險。低鈉鹽的兩大功能：減鹽不減鹹，幫助人體鈉鉀...
特殊營養食品 特殊營養食品是指通過改變食品天然營養素的成分和含量的比例，以適應某些特殊人群的營養需要。分類 特殊營養食品包括嬰幼兒食品、營養強化食品、調整營養素食品( 例如低糖食品、低鈉食品、低苯丙氨酸食品等)。特殊營養食品不需通過動物或人體試驗，不需證實有明顯的生理功效，也不能宣稱其有任何保健作用。
同時，金針菇又是一種高鉀低鈉食品，並含有V，V，V以及較高含量的微量元素鋅。這些不僅對兒童的生長發育有很大好處，也特別適宜於高血壓病人和中老年人食用。藥理活性 抗腫瘤與免疫調節 從金針菇中分離到具有抗癌活性的化合物，包括金針菇多糖、真菌免疫調節蛋白、甾體化合物、單萜、倍半萜、酚酸、糖蛋白等。從...
佛手瓜含熱量低，含微量元素高，含鈉量低，含鉀量高，是很好的低熱量和低鈉食品。各地大面積種植的佛手瓜，既無病害，也很少有蟲害，栽培中無需噴灑農藥，故稱為無公害、無污染的綠色食品。佛手瓜原汁飲料是以7?8成熟的佛手瓜為主要原料製成的原汁型天然飲料，成品呈淺黃綠色，為均勻多相系膠體，具有佛手瓜自然...
低鹽低脂飲食就是指少吃鹽及低脂飲食，簡而言之就是少吃(肥肉和動物油)油性大的食物，低鹽就是少吃鹽或者不放鹽。基本釋義 低鈉低脂飲食一般是針對腹水患者而言的，低鈉就是指患者每天的鈉攝入量要有限制，建議每天保持在1.2-2g即可，總的飲食原則是食用富含維生素,高蛋白,低鹽。低脂肪,低澱粉的食物如食一些...
經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。有機金針菇中還含有一種叫朴菇素的物質，有...
芸豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，每百克含鉀1520毫克，鎂193.5毫克，鈉僅為0.8毫克，這個特點在營養治療上大有用武之地。芸豆尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀症和忌鹽患者食用。吃芸豆對皮膚、頭髮大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促進機體排毒，令肌膚常葆青春。芸豆中的皂甙類物質能...
粒大，色亮，花紋清晰。是良好的保健食品 。營養 芸豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，芸豆的主要成分是蛋白質和粗纖維，還含有胺基酸、維生素及鈣、鐵等多種微量元素。粒大，色亮，花紋清晰。是良好的保健食品豆營養豐富，據測定，每百克芸豆含蛋白質23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、鈣76毫克及...
佛手瓜：佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益；佛手瓜蛋白質和鈣的含量比黃瓜還多，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜；經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能；據國家營養協會報導，鋅對兒童智力發育...
經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。簡介 金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，在日本等許多國家被譽為“益智菇”和“增智菇”。金針菇能有效地增強機體的生活活性，促進體內新陳代謝，...
紅薯里有一種粘蛋白，有降血脂的作用，高血脂的人吃紅薯，效果相當好，而且是一種高鉀低鈉的食品，也適合高血壓人群食用。糖尿病人也可以吃紅薯，不過因為紅薯含有百分之十到二十的澱粉，所以要適當控制。但是和米飯相比的話，還是吃紅薯的澱粉要好一些，因為紅薯的澱粉消化慢，血糖升的很平緩，不容易引起糖尿病副...
茄子是為數不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素e和維生素p，這是其他蔬菜所不能比的，土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。芸豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，燉地三鮮，幾種時蔬跟肉搭配在一起，營養互補，食之更健康。1.準備好食材：豬肉...
佛手蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2~3倍，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。據國家營養協會報導，鋅對兒童智力發育影響較大，常食含鋅較多的佛手瓜，有助於提高智力。食療作用 1.佛手是一種...
食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。 ⒍經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。主料 變蛋3個 金針菇150克 輔料 香油適量 鹽適量 香醋10毫升 蒸魚豉油10毫升 剁椒20克 白糖3...
芸豆中的皂甙類物質能促進脂肪代謝，是減肥者的理想食品之一。芸豆含有皂苷，尿毒酶和多種球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T細胞，而尿毒酶更是對肝昏迷患者有較好療效。芸豆還是一種高鉀低鈉食品，很適合於心臟病，動脈硬化，高血脂和忌鹽患者食用。食物相剋 牛肉干：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、...
（4）紅芸豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀症和忌鹽患者食用。（5）緩解關節疼痛，紅花芸豆中富含花色苷和皂苷，可降低關節局部炎性組織的含量，有明顯的抗炎作用，對美節炎患者能消炎、緩解疼痛。研究價值 英國紅芸豆各抗氧化肽組分的DPPH自由基清除率均大於70%，...
芸豆：芸豆營養豐富，蛋白質、鈣、鐵、B族維生素等含量都很高。芸豆中的皂甙類物質能促進脂肪代謝，是減肥者的理想食品之一。芸豆含有皂苷，尿毒酶和多種球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T細胞，而尿毒酶更是對肝昏迷患者有較好療效。芸豆還是一種高鉀低鈉食品，很適合於心臟病，動脈硬化，高血脂和忌鹽患者食用。
6.經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。竹筍 在中國自古被當作“菜中珍品”，竹筍含有豐富的蛋白質、胺基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C。每100g鮮竹筍含乾物質9.79g、蛋白質3....
在食品添加劑中可作為：增稠劑，填充劑，配方劑。是用來製造低熱量，低脂肪，低膽固醇，低鈉健康食品的重要原料。它在食品中能顯示一些重要功能如：必要的體積，很好質的口感，可提高食品油質狀口感性，具有低冰點適用於製冷餐，甜點心，並且不會導致齲齒。可減低食品中糖，脂肪及澱粉用量，具有低熱量（4.18KJ/g）...
意式甘藍南瓜子燴飯 意式甘藍南瓜子燴飯是以低鈉少油雞湯、飲用水為主料的食品。用料 做法
芸豆還是一種高鉀低鈉食品，很適合於心臟病、動脈硬化、高血脂和忌鹽患者食用。現代醫學分析，芸豆粒含有血球凝集素等多種球蛋白。紅豆 紅豆又叫赤小豆，它的營養成分不如大豆，除含蛋白質、脂肪外，並含有維生素A、B、C和植物皂素以及鋁、銅等微量元素。還要提醒注意的是，赤小豆與相思子二者外形相似，均有“...
其中蛋白質和鈣的含量比黃瓜還多，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。據國家營養協會報導，鋅對兒童智力發育影響較大，常食含鋅較多的佛用瓜，有助於提高智力。豬排骨(大排)：豬排骨提供人體...
芸豆還是1禾中難得白勺高鉀、高鎂、低鈉食品，每百克含鉀1520毫克，鎂193.5毫克，鈉僅為0.8毫克，這個特點在營養治療上。芸豆尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀症禾口忌鹽患者食用。吃芸豆對皮膚、頭髮有很好處，可以提高肌膚白勺親斤陳代謝，促進機體排毒，令肌膚常葆青春。芸豆中白勺皂甙類物質能降...
飲食、原則:低鹽膳食,每日可用食鹽不超過2g(含鈉0.8g)但不包括食物內自然存在的氯化鈉。 無鹽低鈉膳食 適用範圍:按低鹽膳食適用範圍,但水腫較重者。 飲食、原則:無鹽膳食,除食物內含鈉量外,不放食鹽烹調。低鈉膳食,除無鹽外,還須控制攝入食物中自然存在的含鈉量(每天控制在0.5g以下),慎用醃製食品,對無鹽和...