五花肉酸菜

五花肉酸菜是以五花肉、東北酸菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：五花肉酸菜
• 主要食材：五花肉，東北酸菜

用料

材料	用量
五花肉	適量
東北酸菜	適量

做法

1. 五花肉切成見方大塊，用沸水焯過。再入沸水煮熟，筷子可以輕鬆扎入就可以了，盛出備用。

2. 酸菜切絲，備用。

3. 鍋入熱油，蔥姜爆香，下酸菜翻炒，倒入熱水煮沸。五花肉切薄片放到酸菜里一起煮。五花肉軟爛，酸菜煮熟後即成。