酸菜炆五花肉

酸菜炆五花肉是以五花肉、酸菜為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：酸菜炆五花肉
• 主要食材：五花肉，酸菜

用料

材料	用量
五花肉	500克
酸菜	500克
蒜瓣	1個
糖	-
鹽
生抽
老抽

做法

1. 酸菜泡水洗淨切好。
2. 五花肉切小塊加入生抽、老抽、糖醃製備用。
3. 熱鍋下油，爆香蒜瓣。
4. 倒入五花肉翻炒，加鹽調味。
5. 加水上蓋，煮到五花肉軟。
6. 加入酸菜拌勻，稍煮片刻。
7. 讓酸菜充分吸收肉汁，收汁上碟。