五花肉酸菜燜毛竹筍

五花肉酸菜燜毛竹筍是以五花肉、酸菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：五花肉酸菜燜毛竹筍
• 分類：燜
• 主要食材：五花肉，酸菜

用料

材料	用量
五花肉	500g
酸菜	250g
毛竹筍	1000g
料酒	3勺
醬油	1勺
白糖	2勺（白糖主要是用於酸菜）
鹽	-
雞精	-

做法

1. 五花肉切1厘米厚度，鍋7分熱後下五花肉，煎制出油，然後倒入醬油，白糖，料酒，爆炒出香味！

2. 在倒入酸菜小炒一會！

3. 最後在倒入毛竹筍，灑上鹽，再倒入能沒過毛竹筍1厘米的開水，慢火煮90分鐘，就OK了！這樣煮出來的毛竹筍入味，柔軟不會很傷胃！