酸菜排骨燉豬肉

基本介紹

• 中文名：酸菜排骨燉豬肉
• 主要食材：豬排150克，豬肉100克，酸菜50克
• 輔料：蔥、生薑、料酒、胡椒鹽
• 標籤：美食 菜譜,美食製作,美食 小吃

主料

• 豬排150克
  
• 酸菜50克
  

輔料

• 蔥15克
  
• 生薑10克
  
• 料酒1勺
  
• 胡椒5克
  
• 鹽8克
  

製作步驟

1.將豬排洗乾淨斬成塊，五花肉切大片備用。

2.鍋中放油燒熱後下酸菜煸炒。

3.鍋中燒水，加入排骨和五花肉片。加入蔥姜和料酒。煮沸後撇去浮沫。

4.倒入炒好的酸菜，轉為小火，燉至肉爛為止，起鍋前加鹽和白鬍椒粉調味即可。