五花肉蒸酸菜卷

五花肉蒸酸菜卷是由豬五花肉、豬五花、酸菜絲等主要食材做成的一道菜品。

基本介紹

• 菜名：五花肉蒸酸菜卷
• 難度：普通
• 主料：豬五花肉、豬五花、酸菜絲
• 輔料：花椒、大料、鹽

原料

主料

豬五花肉、豬五花、酸菜絲

輔料

花椒、大料、鹽、醬油、雞精、蔥花、酸菜

做法

1.把五花肉切薄片，備用。稍微大一點，好便於卷酸菜
2.熱鍋冷油，下入花椒，大料，蔥花炒香，
3.加入切好的酸菜絲翻炒，在依次加入醬油，精鹽，雞精。
4.把炒好的酸菜倒入盤中，備用。
5.用切好的五花肉把酸菜卷好，依次擺入盤中上蒸鍋大火蒸50分鐘。