乾黃花粥

乾黃花粥是養生粥，有著清熱利濕、寬胸解郁的功效。適用於黃疸、小便赤澀、胸膈煩熱、夜寐不寧、痔瘡便血以及夜盲，並宜於濕熱體質者養生食用。

基本介紹

• 中文名：乾黃花粥
• 外文名：Dry flower porridge
• 主要原料：乾黃花菜，梗米
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：豐富的卵磷脂
• 主要食用功效：清熱利濕，寬胸解郁
• 適宜人群：濕熱體質者
• 副作用：患有皮膚瘙癢症者忌食，腸胃病患者慎食

營養成分

乾黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。

生產製作

1. 取乾黃花菜洗淨，用熱水浸泡約20分鐘，撈出摘淨。
   

2.粳米淘洗乾淨，入鍋加水，煮至米粒開花時。

3. 加入黃花菜、精鹽、麻油，續煮至粥成。

食用指南

1. 孕婦、中老年人、過度勞累者尤其適合食用；
   
2. 患有皮膚瘙癢症者忌食。黃花菜含粗纖維較多，腸胃病患者慎食。
   

主要功效

清熱利濕、寬胸解郁。適用於黃疸、小便赤澀、胸膈煩熱、夜寐不寧、痔瘡便血以及夜盲，並宜於濕熱體質者養生食用。