乳酪焗牛油果

乳酪焗牛油果以牛油果、雞蛋為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：乳酪焗牛油果
• 分類：焗
• 主要食材：牛油果，雞蛋

用料

材料	用量
牛油果	1個
雞蛋	1個
乳酪或芝士碎	適量
培根碎	適量
鹽	適量
黑胡椒粉	適量
麵包脆或麵包片	適量
沙拉醬或黃芥末醬	適量

做法

1. 切開熟透的牛油果，挖空後搗成糊狀，撒鹽及黑胡椒粉，攪拌均勻後再放回果殼中。
2. 果肉中心挖個坑 ，裡面打個雞蛋或鵪鶉蛋（先把蛋打到碗裡，往果肉里放蛋黃，再放蛋青，不然會溢出來）
3. 鋪上乳酪或芝士碎(別跟我學放那么多，會膩死的)，還可以撒些培根碎（手邊沒有就沒放）。
4. 用錫紙隨便捏個碗狀托住盛滿料的果殼，扔進烤箱，220度，15分鐘左右（不用預熱，時間長短可根據食材大小進行調整）
5. 烤好後拿出晾一下
6. 將所有食材再次攪拌均勻
7. 然後滴入幾點檸檬汁（解膩）。
8. 塗於麵包脆或麵包片上
9. 最後根據個人口味擠上沙拉醬或黃芥末醬。搞定，開吃