牛油果雞肉蘆筍意面

牛油果雞肉蘆筍意面，意式菜品名。口感鹹鮮，製作簡單。主要有意大利麵、牛油果、雞肉、蘆筍製作而成。

基本介紹

• 中文名：牛油果雞肉蘆筍意面
• 主要食材：意大利麵，牛油果，雞肉，蘆筍
• 分類：義大利菜，主食
• 口味：鹹鮮
• 適宜人群：一般人群

菜品用料

主料：

意大利麵 （Instant Spaghetti）： 200g
橄欖油 ：適量
雞肉塊： 300g
蘆筍： 12根

牛油果：1個

輔料：

意大利麵奶油醬 （Creamypasta sauce）： 300g
鹽：適量

胡椒：適量

裝飾食材：

胡桃碎：適量

歐芹碎 (Parsley)：適量

菜品做法

1、開水鍋中加入少許鹽及橄欖油，將意面投入鍋中呈散開狀，直到底部煮軟全部侵入水中，中火煮8-10分鐘（沒有硬心），撈出瀝乾水分，裝入碗中，拌入少許橄欖油防止粘連。
2、將雞肉切塊，倒入平底鍋中，中高火煎大約5分鐘，雞肉熟而不透尚可，撒上鹽和胡椒調味。
3、蘆筍洗淨切去根部較老的部分，切段倒入平底鍋中，與雞肉一起翻炒，可適當再加點鹽和胡椒調味。
4、大約3-4分鐘後，待蘆筍變軟後，起鍋。
5、將煎好的雞肉和蘆筍裝入盛裝有意面的碗中。
6、將意大利麵奶油醬(可微波爐加熱)和切塊的牛油果一同倒入意面碗中，加入核桃碎和歐芹碎，攪拌至均勻。