奶油芝士蛋糕是一道菜品，主要製作材料有奶油芝士540G、栗粉120G、他他粉（Tartar Powder）30G、檸檬汁2茶匙、蛋白5隻、蛋黃6隻、糖300G、麵粉60G、鮮奶360G、奶油150G 。材料：奶油芝士540G、栗粉120G、他他粉（Tartar Powder）30G...
奶油芝士是是西點製作的素材之一，是將一層白色泡沫狀的鮮奶油塗抹在發酵的牛奶製品上的一種美食，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪等營養成分。奶油是統稱，為新鮮白色的牛奶製成液體，乳脂含量較牛奶高。鮮奶油是西點製作的素材之一，無法...
乳酪（cheese），又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比優酪乳更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。每公斤乳酪製品都是由10...
西葫蘆奶油乳酪蛋糕 用料 做法
芝士蛋糕材料:奶油芝士 250克茅屋芝士 250克砂糖100克雞蛋3隻檸檬(磨皮) 1個雲呢拿香油 0.5茶匙麵粉50克酸奶油 190克提子乾50克茅屋芝士過篩,然後與奶油芝士和糖打勻;加入雞蛋、檸檬皮和雲呢拿香油攪拌均勻;拌入已篩麵粉;...
1. 將奶油芝士在使用前一小時從雪櫃取出攤軟, 才容易打得軟滑。2. 奶油芝士在各大超級市場都買的到。最普遍的是卡夫(Kraft)的Philadelphia Cream Cheese。3. 切蛋糕都很講學問的，如想切起來像店裡蛋糕的賣相那般好看，刀子先要...
加州芝士蛋糕是一種美味的甜品，以麵粉，發粉等為主要原料，以砂糖，牛油等為調料。該美食主要通過把蛋糕放入烤箱內烘烤而成。所需食材 餡皮 麵粉225克，發粉10克，砂糖50克，牛油150克，水75克；填充料 利確達芝士500克，雪利奶油...
餅底材料：低筋麵粉50g，雞蛋2隻，牛油溶液2湯匙，糖50g，蛋糕乳化劑適量，(如果覺得太煩，你可以去買個蛋糕回來，片一層出來用)餡料：奶油芝士120g，魚膠粉10g，甜奶油100g，水60g，糖40g，牛奶70g，芒果醬適量 做法 1，雞蛋和糖...
5. cream cheese 放軟身，用打蛋器打滑，再加入原味乳酪，打至creamy，分量少次加入果泥，魚膠粉加入室溫水，隔熱水座融，快速加入，打勻 6. 奶油打起約6成，加入之前的mixture 7. 倒入模內，放入雪櫃2小時，脫模（用風筒吹邊）...
芒果流心芝士蛋糕是一道美食,主要食材是芒果、奶油芝士。中文名 芒果流心芝士蛋糕 主要原料 芒果,奶油芝士 是否含防腐劑 否 主要營養成分 維生素 適宜人群 老少鹹宜 目錄 1 材料 2 做法 材料 (...
2.打軟奶油芝士，加入糖打到軟身。3.加豆腐到芝士中，打勻。4.打起淡奶油。5.魚膠粉水溶解後加入芝士，並加入(4)，攪勻。6.加入椰果肉至(5)中，攪勻。7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)，冰櫃冰兩小時。貼士 1.豆腐先用熱水過...
6、倒好芝士糊的提拉米蘇放入冷凍櫃冷藏1小時以上,取出後便面篩上可可粉、糖粉裝飾即可。 烘焙材料 編輯 奶油、軟芝士、咖啡酒、蛋黃、魚膠粉、砂糖、青檸檬汁 [1] 步驟 編輯 1.先在蛋糕模上用牛油紙封好底部,均勻鋪好餅底...
鄉村芝士蛋糕 用料 做法
芝士蛋糕 材料：奶油芝士540G、栗粉120G、他他粉(Tartar Powder)30G、檸檬汁2茶匙、蛋白5隻、蛋黃6隻、糖300G、麵粉60G、鮮奶360G、奶油150G 做法：1、芝士燉溶(可加一點鮮奶，助其快溶)，再將蛋黃倒入攪勻；2、將餘下的鮮奶和...
2.奶油芝士、糖、蛋及椰奶以打蛋器低速打勻，加入粟粉拌勻後，下芋粒拌勻倒入焗盤。3.將焗盤放入預熱至200℃焗爐，焗35分鐘，取出待涼，撒上椰絲作裝飾。4.將蛋糕放入雪櫃，雪1小時或至硬身即可。貼士 如想味道淡些，可用無糖椰...
藍莓紐約芝士餅 用料 做法
乳酪(cheese),又名乾酪,是一種發酵的牛奶製品,其性質與常見的酸牛奶有相似...柳橙芝士蛋糕材料:消化餅乾7個 軟質乳酪(奶油乳酪) 220g 砂糖 50g 低筋...奶油芝士 100 克細砂糖 50 克蛋黃3 只魚膠片 3 片(我沒有,用了魚膠粉...
2奶油芝士(cream cheese)約250ml。3鮮奶油(whip cream)一小盒,約150ml, 白糖適量。4吉列丁粉15ml做法:1將餅乾打碎,放一些油拌勻,放入蛋糕模底部,壓緊,放入冰櫃。2將奶油芝士打軟,鮮奶油加白糖打發,二者混合起來。
後來，英國利用這些材料製作出各種花卉，動物，人物，將精美的手工裝飾放在蛋糕上，賦予蛋糕特別的意義和生命。翻糖音譯自fondant，常用於蛋糕和西點的表面裝飾。是一種工藝性很強的蛋糕。它不同於我們平時所吃的奶油或奶油蛋糕，是以翻糖...
草莓蕾雅芝士蛋糕是一種蛋糕，主料是奶油芝士，鮮奶油，草莓。材料 A：主料 奶油芝士184g細砂糖50g 吉利丁片4g（即魚膠片）橙皮酒9ml（我用BACARDI百加得冰銳橙味朗姆預調酒代替）鮮橙汁9ml 新鮮蛋黃2個 鮮奶油167ml B：餅底 消化...
藍草莓芝士蛋糕是一道甜品，屬於西式甜點。主要原料有溶化牛油、藍莓等，主要輔料有砂糖、奶油芝士等，通過高溫烤箱烘焙的方法製作而成。用具 1 8 cm圓型蛋糕模 餅底材料 :克力架餅碎 9 0 克 溶化牛油 5 0 克 砂糖 1 2 克 芝...
芒果夾心輕芝士蛋糕是一種美味的甜品，以芒果、低筋麵粉、雞蛋等為原料，以細砂糖等為調料。該美食主要通過烤箱烘焙的方法製作而成。1. 預熱烤箱160攝氏度。2. 奶油芝士浸泡牛奶30分鐘後隔熱水加熱，一邊攪拌一邊加熱至無顆粒，熄火稍稍...
菜式類別：西餅蛋糕 地方菜系：日本菜 煮法：焗 難度：普通,2小時 製作材料 材料：奶油芝士9安士,粟粉2安士,他他粉1/2安士﹝超級市場有售﹞,檸檬汁2茶匙,蛋白5隻,蛋黃6隻,砂糖5安士,麵粉1安士,鮮奶6安士,奶油21/2安士 ...
這鍋底裡邊混合了帕馬森(Parmesan)和馬蘇里拉(Mozzarella)兩種芝士，行政總廚Jack說，先用牛油起鍋，將奶油、白葡萄酒等與兩種芝士混合，就可以作為鍋底用了。芝士火鍋不容錯過 芝士火鍋不容錯過 上桌的時候跟著長條形的容器，裡邊是吃...