中國松露(英文名:Truffle)學名塊菌:是一種蕈類,屬珍稀名貴地下生菌物,是典型的外生菌根型真菌。松露與闊葉樹的根部形成外出菌根並向土壤蔓延菌絲體,散布於樹底120-150厘米方圓,其子囊果主體藏於地下0-40厘米。...
中國松露主要出產在金沙江流域,現已發現黑松露、白松露等多個松露品種,是金沙江特產之一。以雲南永仁縣、四川攀枝花為中心方圓200公里範圍內是中國松露主要產區。品種分類 義大利白松露 常用名:義大利白松露或艾爾巴松露 學名:Tuber...
黑松露(拉丁名為Tuber sinense ,英文稱為perigord truffle),也稱塊菌,是一種生長於地下的野生食用真菌,外表崎嶇不平。色澤介於深棕色與黑色之間,呈小凸起狀,遍及灰色或者淺黑色與白色的紋理,其氣味特殊,難以形容,有人形容像蕈菇...
中國商業塊菌主要是中國松露(Tuber sinensis)和假凹陷松露(Tuber pseudoexcavatum),以攀枝花為天然分布中心,並向四川涼山州和雲南楚雄州地區輻射分布。攀枝花是中國塊菌的天然分布中心區域,塊菌年產量在100噸左右,約占全國產量的二分之一,以...
松露菌英文叫Truffle,法語Truffe,德國人稱Truffel ,日本人稱之為西洋松露(シヨウロ),在中國稱為“塊菌”。一般義大利、法國出產的松露菌生長在橡木或櫸樹的根部,而中國松露則大多生長在松樹下,因此中文得名“松露”。在歐美,與...
OE松露是福建省有谷商貿股份有限公司旗下調味品品牌 ,註冊號:27663292 主營業務是 調味品 。品牌簡介 OE松露是福建省有谷商貿股份有限公司旗下調味品品牌。產品系列 OE松露系列的產品有:OE牌 白松露調味醬 80g、OE牌 白松露黃...
其中,位於“中國塊菌之鄉”攀枝花的鹽邊縣,就是中國黑松露分布的主要地帶。簡介 黑松露(拉丁名為Tuber melanosporum ,英文稱為perigord truffle),也稱塊菌,是一種生長於地下的野生食用真菌,外表崎嶇不平,色澤介於深棕色與黑色之間...
國家標準《塊菌(松露)》由442(中華全國供銷合作總社)歸口上報及執行,主管部門為中華全國供銷合作總社,是2021年7月1日實施的一項中國國家標準。編制進程 2021年3月9日,《塊菌(松露)》發布。2021年7月1日,《塊菌(松露)》實施...
《塊菌(松露)鮮品質量等級規格》是2020年7月1日實施的一項中國國家標準。編制進程 2020年3月31日,《塊菌(松露)鮮品質量等級規格》發布。2020年7月1日,《塊菌(松露)鮮品質量等級規格》實施。起草工作 主要起草單位:中華全國...
松露塊菌 松露塊菌(Tubersonglu)屬塊菌屬(Puberulum)組,即狹義的“白塊菌”,具有一定食用和經濟價值。是中國科學院昆明植物研究所於富強科研團隊在大量野外調查、標本採集、形態解剖和系統發育研究的基礎上在雲南發現的新物種。
塊菌屬Tuber真菌俗稱松露,是世界上最珍貴的藥食兩用菌。項目組成員採集我國塊菌屬標本630份,採用光學顯微鏡、電子顯微鏡和分子系統學方法對這些標本的形態特徵進行觀察,對分子系統學研究用基因的序列進行測定,獲得我國塊菌屬物種的nLSU ...
該書作者華立夫是中國最懂松露的人,甚至可以毫不謙虛地說,他也是世界上最懂松露的人之一。許多國際上知名,甚至以做松露而聞名的廚師,都要向他請教松露相關的問題。他在澳洲及歐洲深造5年以上潛心研究松露的專業知識,是唯一掌握著松...
《6種常見黑松露成分定性檢測方法一實時螢光PCR法》是2024年05月01日實施的一項中國行業標準。編制進程 2023年11月01日,《6種常見黑松露成分定性檢測方法一實時螢光PCR法》發布。2024年05月01日,《6種常見黑松露成分定性檢測方法一...
會東塊菌,四川省會東縣特產,中國國家地理標誌產品。會東松露,也稱中華塊菌。在會東本地俗稱豬拱菌、無娘藤、無娘果,它以其獨特的口感,豐富而極高的營養價值被大眾喜愛。2013年12月30日,原國家質檢總局批准對“會東塊菌”實施地理...
攀枝花塊菌,四川省攀枝花市特產,中國國家地理標誌產品。松露系國際通用名,又名塊菌,是寄生在華山松、櫟類植物根部的一種真菌,俗稱無娘藤、無娘果、豬拱菌等。歐洲人將松露與魚子醬、鵝肝並列“世界三大珍餚”,被追捧者稱為“來自...
貝珞松露朱古力目前已成為很多買家贈送親人和朋友的佳品,同時也希望品嘗過的朋友能推薦給更多的朋友。貝珞旗艦店的服務態度及發貨速度都遠遠高於多數同行。新聞 由央視舉辦的大型公益宣傳活動“CCTV慈善之夜”啟動儀式暨中國慈善年度高峰論壇在...
2021年12月,中國科學院昆明植物研究所於富強科研團隊在大量野外調查、標本採集形態解剖和系統發育研究的基礎上再次在雲南發現2個新物種松露塊菌(Tubersonglu)曲靖塊菌(Tuberqujingense)二者均屬塊菌屬(Puberulum)組即狹義的“白塊菌”...
日本人對松茸的痴迷近乎於狂熱,這方面一點都不亞於法國人對松露的迷戀。一種原因是說松茸在沒有開傘之前,其典型的樣子很像男性的生殖器,源於中國傳統醫學的日本食療文化也奉行以形補形的概念,而在市場上這種形態的松茸價格的確也貴...
上尚品(中國)一直在企業的快速發展與環境保護之間尋求平衡。長久以來這項工作一直是企業可持續發展理念的核心之一,並以實際行動去證明自己所堅持的價值觀。在中國松露主產區的雲南,雲南上尚品規劃了松露生態資源產業區,並積極制定了可...
2021年,德勤·2021中國新消費明日之星。2021年,入榜“2021年中國最具價值新品牌·護膚、個護TOP榜”。2021年,星球獎2021“年度新消費品牌”。2021年,旗下TruDiamond™白松露精萃榮獲美耀原料科技之光“美耀原料獎”。2021年,2021...