建制沿革,行政區劃,地理環境,位置境域,地質,地貌,氣候,水文,土壤,政治,經濟概況,綜述,第一產業,第二產業,社會事業,文化事業,基礎設施,教育事業,人口民族,地名文化,黃漳河文化,著名人物,城市榮譽,名優特產,
建制沿革
邱縣歷史悠久,始見文字記載可上溯4300多年。《尚書禹貢》載:帝堯七十二年(公元前2286),
禹治水導河至於衡漳(今邱城東南)。黃河歷史上兩次流經邱境共歷時1982年。早在帝堯時,縣境即有先民在黃河兩岸聚居,漁獵拓荒,繁衍生息。漢宣帝地節三年(前67)置平恩侯國,治在今邱城西,屬冀州魏郡。繼而更名延平縣、平恩縣,金代為平恩鎮。元至元二十六年(1289)立丘縣,清雍正三年十二月二十七日上諭,為避孔丘之諱,加“阝”為邱。先後隸屬冀州廣平郡、武安郡、沼州、山東堂邑、東昌路(府)、臨清直隸州等。抗日戰爭爆發後,初隸魯西北,後歸冀南區。1944年5月26日,邱縣全境解放,8月縣治北遷馬頭鎮。建國後一直隸屬邯鄲市(專區、地區)管轄。
邱縣縣名源於平丘山。《山海經》敘:“平丘在三桑東,愛有遺玉、青馬、視肉、楊柳、甘粗、甘華、百果所生。”《山海經校注》云:“其地望在國之東北方,顓頊葬其近,猶神丘,沃野、樂園之屬。”邱縣雖為小縣,然自古被稱為“形勝之地”。商周時即位居南北水陸交通要衝。黃河上古有大梁橫水,史稱巨橋。西楚霸王
項羽就是在古城營鄉南營村一帶,
破釜沉舟後以九戰九捷解了趙王的巨鹿之圍,成就了後來的巨鹿之戰。這裡曾是抗金的古戰場,
孫思邈也在這裡行醫濟世,邱縣在三皇五帝時期就有高士
許由,春秋戰國時期幫助魏文侯的
段乾木,御史中丞
孫維城等等。
行政區劃
邱縣2017年人口有26萬人,邱縣下轄5個鎮、1個鄉、1個民族鄉:
地理環境
位置境域
邱縣位於河北省東南部。地處黃河、漳河故道,
黑龍港流域上游,北緯36°38′08″~36°57′49″,東經115°03′02″~115°19′10″之間。橫闊24公里,縱長36.3公里,周邊長120公里,總面積455平方公里,海拔32.8~40.8米之間,全境平原。縣治新馬頭鎮,位於縣境中部偏北。縣城中心(文化廣場旗座)地理坐標:北緯36°48′42″,東經115°10′。縣境四周與6縣交界。東及東南與
臨西、
館陶接壤,西及西南與
曲周相連,北與
平鄉、
廣宗、
威縣毗鄰。
地質
邱縣所處大地構造分區位於中朝準地台,二級構造華北斷拗,三級構造單元臨清台陷,四級構造單元邱縣斷凹,邱縣全境處在該四級構造單元之內。
地貌
邱縣地貌屬沖洪積平原地貌形態,東部大部分為沖積平原,西部小部分為扇形平原,海拔32.7~40.8米,高差8.1米,坡降1/3500,地勢由東南向西北傾斜。
氣候
邱縣屬於北暖溫帶亞濕潤大陸性季風氣候區,四季分明,氣候溫和,光照充足,雨熱同季,乾旱同期,無霜期長,即春季多風,夏熱多雨,秋季涼爽,冬乾少雪。全年主導風向為南風,其次為北風,東風西風出現較少。年平均日照時數2539.2小時,年平均太陽輻射量為506.4焦耳/平方厘米。年平均氣溫13℃,年平均地面溫度15.9℃。冬季多偏北風,夏季多偏南風,年平均風速3.1米/秒。無霜期歷年平均為207天。歷年平均降水日為70天(日降水量為20.1毫米),其中降雪日數平均8天,年平均降雨量為524.6毫米。邱縣地處平原,物候境內無差別。
水文
邱縣主要河渠有14條,統屬黑龍港流域,按流勢可分為兩個水系,以新馬頭鎮為界,以東為南運河排水系,以西為子牙河水系,東有老沙河,中有合義渠,西有老漳河(宋八町渠),為我縣防洪、除澇、抗早、蓄水起著重要的作用;全縣現有中型蓄水閘4座,小型節制閘26座,坑塘建設2處,全縣河渠一次蓄水量達1300萬立方米以上。邱縣南水北調水廠年申請長江水指標1300萬方。邱縣2017年地下水資源量(不含微鹹水資源量)為1061萬立方米。2017年邱縣水資源總量為降水形成的地表和地下產水量之和,總計791萬立方米。
土壤
土壤母質均屬古代黃河和支漳河沖積物,土質多為褐土性土、褐土化潮土、潮土,老沙河兩岸零星分布褐土化潮土、鹽化潮土。土壤容重為1.25克/立方厘米,土壤孔隙度為53%,通氣度為9%。寒潮平均每年0.95次。
政治
縣委書記:孫志英
縣長:李劍青
經濟概況
綜述
邱縣提出“小縣大縣城、小縣大教育、小縣大產業、小縣大園區”發展戰略,以新時代新思想為指引,昂首走在時代前列。作為全省新型工業化產業示範基地,邱縣著力提升園區承載能力,構築穩固的企業發展平台。邱縣經濟開發區規劃面積20平方公里,擁有全市首家縣級污水處理廠,實現220千伏雙迴路供電,南水北調、水質清冽,西氣東輸穿越縣境,職工公寓配套完備。天然氣、蒸汽、熱源、水源供應充沛,切實降低企業成本,加快發展步伐。
2017年,全縣地區生產總值完成74.7927億元,與2016相比同比增長8.4%;全社會固定資產投資完成94.5億元,與2016年相比同比增長9.6%;社會消費品零售總額完成24.9億元,與2016年相比同比增長11.6%;全部財政收入完成5億元,與2016年相比同比增長32.7%, 其中公共財政預算收入完成3.5億元;城鎮居民可支配收入16761元,增長10.4%,農村居民可支配收入12545元,增長10.2%。
第一產業
2017年,邱縣植棉面積25.24餘萬畝,年產籽棉61280萬噸,邱縣棉花絨長、低糖,位居河北省前列。
第二產業
食品加工產業
中國馳名商標馬大姐、北京名牌哆呋、集味軒、聯香園御薯食品、明軒食品、頤和村益生菌、古鐘油脂等大批名牌食品企業落戶,發展勢頭強勁。邱縣是全國食品工業強縣,不斷做優做強“千畝百億食品產業”,著力打造“休閒食品之都”,積極融入京津,牽手閩粵,承接食品產業轉移,對接休閒食品前沿明企。 “邱縣食品產業園”盛裝迎賓;國家級食品檢驗檢測中心的啟動,為食品企業生產研發提供技術保障,高端發展步伐不斷加速。邱縣是華北地區重要的清真牛、羊、禽加工出口基地,2017年占華北地區出口份額的80%,企業主要有:山東六和集團(河北)食品加工有限公司、河北康遠清真食品有限公司、河北扭扭食品有限公司等20多家企業。
紡織服裝產業
邱縣植棉面積規模較大,至2017年,邱縣有紡織服裝企業153家。主要棉紡企業有:河北天姿集團、河北龍興棉紡織印染有限公司、河北合眾紡織公司、祥泰製衣、嘉瑞家紡、元昊服裝、紅都服裝、河北郎秀尚家家紡公司、河北恩溢紡織服裝有限公司等。邱縣棉紡服裝產業鏈條完備。擁有“皇家製衣”品牌紅都服飾、全國之最的特寬幅布企業合眾紡織等名企、名牌與邱縣強強聯合,“千畝百億紡織服裝產業”日漸強大。邱縣依託已形成的棉紗、織布、印染、服裝、家紡等產業集群,加快轉型升級。加強國家重點支持的新型功能性棉製品的研發,提升產品科技含量和邱縣棉紡服裝產業核心競爭力。
裝備製造產業
裝備製造產業瞄準高端前沿。邯鄲首台電梯在邱縣下線,軍工企業科萊電梯以中物院為技術支撐,行業領先。天飛腳踏車暢銷近40個“一帶一路”國家。邱縣的新型環保交通設施、特種設備、無人機、電磁採暖等智慧型裝備製造創新發展,“高端裝備製造產業園”加速聚集。截至2017年,邱縣裝備製造企業主要有河北科萊電梯公司、河北聖邦交通設施公司、格菱電磁採暖裝備、河北天飛腳踏車公司、河北賽強冶金重工公司、河北華勤機械公司等。主導產品有電梯、各類軸承、童車、高頻焊管、交通設施、採暖設備等。
新興產業
邱縣新興產業科技含量不斷提升。考力森生物公司的膠原蛋白獲多項國家專利、上市企業康芝製藥闊步發展、馨泉新材料配套航空高鐵等乘務內飾遠銷歐美。發展文冠果產業,開發醫療保健、養生、美容等產品,生物技術和新材料產業異軍突起。截至2017年,邱縣醫藥企業主要有河北康芝藥業有限公司等,主要產品有布洛芬顆粒、中藥合劑、滴眼劑等產品。新科技產業主要有廣東威華集團(河北)威利邦生物質發電公司、河北融陽光伏太陽能公司等,主導產品為光伏太陽能配件、電子模具生產等。林板產業主要有廣東威華集團(河北)威利邦木業公司等,主要產品有中高密度纖維板、塗布白板紙、高強瓦楞紙、新聞紙等。
社會事業
文化事業
青蛙漫畫邱縣
青蛙漫畫組是由農民漫畫家陳玉理(筆名陳跛子)、李青艾夫婦創辦的農民業餘漫畫藝術創作團體。作品緊跟時代步伐,青蛙漫畫享譽全國,蜚聲世界。
二鬼扳
邱城鎮東街老藝人趙春芳整理、創作。在一木架兩端各製做一個半截人像,呈板跌狀,四周用布圍成一個大布袋。表演者鑽入布袋,把木架固定在背上,雙手扶地,手腳並用,以不同動做配合木偶人像打鬥,同時表演者模仿兩個人的聲音。此起彼伏,喊打諧調,俗稱“二鬼扳跌”。
舞獅
邱縣東張家莊舞獅隊,由德高望重者為會長,自願參加,投入一定的資金即可成為會員。每逢紅白事,獅子會為其表演。舞獅一般兩對合演,每對一人扮獅頭,一人扮獅尾。另有一人扮武士拿繡球引逗。主要伴奏樂器是大鼓、大鈸。主要道具是獅頭、獅身和獅尾組成的獅子膽。引導獅子的道具主要是大頭和繡球,有的地方拿拂塵。
旱船
也叫花船。木料框架,彩布圍成。表演時一般有兩隻船,每船2人。“坐船”的要清唱,唱腔一般為豫劇。也有唱流行歌曲的,或用舊調唱新詞。
基礎設施
邱縣所在的邯鄲市,到北京的車程,到上海的航程均為2個小時;
邯黃鐵路建成通車後,將打通
邯鄲直接出海口。邱縣是邯鄲市的東北門戶,大(慶)廣(州)高速、106國道、311省道縱橫穿越縣境。邱縣位於“井”字型交通幹線中心,西依京廣鐵路、京廣高鐵和京珠高速,東靠京九鐵路,南臨邯濟鐵路、青蘭高速。距濟南機場、石家莊機場、鄭州機場兩個小時車程,50分鐘可達邯鄲機場。距天津港380公里、黃驊港310公里、青島港560公里。
教育事業
邱縣高度重視產城教融合發展,東南新城“兩軸、三區”加快形成,集行政、商貿、教育、文娛為一體的現代城市綜合體初具規模。教育發展迅速,幼兒教育愛心育人、國小教育成績優異、國中教育全市領先、高中教育全面振興、職業教育緊盯需求。上海浩博集團總投資50多億建設的浩博希望城,開拓了教育開放新天地。同時,大力支持企業與高等院校、科研機構開展產學研合作,定向培養高素質產業工人,匯聚優秀人才。
邱縣主要學校:
浩博邱縣希望學校
邱縣教育園區——浩博希望城,是邱縣定位新時代城市發展戰略“小縣大縣城”、“小縣大教育”政企雙方深度合作、傾力打造的現代化教育新城。園區位於邱縣縣城東南新城,總占地約1600畝,總投資約51.5億元。囊括幼稚園到高中15年一貫制學校、職業教育培訓中心、教師培訓中心以及城市綜合體。其中,占地220畝的市政共享區,將規劃建成圖書館、體育館、科技館、演藝中心、兒童遊樂中心、邯鄲市示範綜合實踐基地等。打造一個立足邱縣、服務邯鄲的產城教生態鏈,同時,結合國家新型城鎮化戰略,打造成為新型教育特色小鎮的優秀樣本。
浩博希望學校為邱縣教育園區浩博希望城一期工程。占地246畝,建築面積13.5萬㎡,投資約3.5億元,招生規模為6000人,第一批1600餘名學生已於9月份入學,一期工程從4月份開始動工,到9月初投用,僅用5個月時間完成建設,創造了邱縣建設新速度。浩博國際教育集團,致力於把江蘇先進教育資源及國內外前沿教育理念引入中西部地區,滿足人們對美好生活和優質教育的迫切需要。浩博以“素質教育改革先鋒”為使命,致力於探索中西教育的最佳化結合,實行國際先進素質教育理念與中華優秀文化教育並舉,秉持“兼容並蓄、以人為本、自由博愛,求真創新”辦學理念,貫徹人格教育、國學教育、創新思維教育、生存教育、個性化教育等,為學生終身發展奠基,為卓越人生領航。
邱縣第一中學
邱縣第一中學始建於1951年,是邱縣唯一一所普通高中。2004年被評為“河北省示範性高中”。2007年學校整體搬遷到邱縣新興路6號,152畝的新校址東依大廣高速,南為邯臨公路,交通便利,地理位置優越。學校現有63個班,在校生4059人,教職工279人,其中特級教師3人,高級教師58人,一級教師88人,縣級以上學科帶頭人、骨幹教師、名師80餘人。學校先後被授予“河北省五四紅旗團委”“河北省書畫特色校”“邯鄲市德育示範學校”“邯鄲市體育傳統項目學校”“邯鄲市高考成績優秀獎”“邯鄲市高考成績進步獎”等榮譽稱號。
邱縣實驗中學
邱縣實驗中學創建於1995年9月,截止2017年,實驗中學占地面積93957.27平方米,教職工392人,在校生6596人,成為邯鄲市縣級國中名校。
邱縣實驗國小
邱縣實驗國小始建於1971年,位於縣城育才路36號,學校占地面積29995平方米,建築面積13736平方米。截止2018年,學校有62個教學班,在校生3964人,教職工162人,學校堅持“育人先育心,成才先成人”的辦學理念和“創書香校園,築幸福人生”為辦學主題,不斷加強“讀好書,做好人”校風建設,學校育人氛圍濃厚、教風、學風醇正,2015年榮獲邯鄲市書香校園。
人口民族
邱縣2013年人口有25萬人,邱縣住有漢、回、滿、朝鮮、壯、土、苗、蒙古、瑤9個民族。
漢族人口最多,遍布邱縣各地區,次為回族,大部分在邱縣陳村回族鄉及邱城鎮,滿族、朝鮮族、壯族、土族、苗族、蒙古族、瑤族主要居住於縣城及縣城周邊。
地名文化
邱縣是革命老區,富有光榮的革命傳統。邱北抗日根椐地,1000平方公里範圍內,沒有敵人一個炮樓,全國亦屬罕見。這塊紅色的土地上,僅抗日戰爭時期,就有1156名熱血青年血灑疆場。英雄的人們,拋頭顱、灑熱血,前仆後繼,勇往直前,譜寫了一曲曲氣壯山河、催人淚下的篇章。在那腥風血雨、災難深重的年代,硝煙瀰漫,外敵入侵,頑匪橫行,民不聊生。無數青年懷著一顆顆赤誠的愛國心,為國家和民族的獨立,為解救廣大人民於水深火熱之中,挺身而出,勇往直前投身到抗日的大潮中,表現出了大義凜然的民族氣節和大無畏的革命精神,他們的英勇氣概和獻身精神,與山河同在,與日月同輝。英烈雖然已經離我們遠去,但他們的精神永遠值得讚頌,正如不滅的烈火,照耀著今天邱縣每一寸美麗的土地!
據統計,邱縣地域上以革命烈士命名的縣、村有8個。每一個名字的背後,都有一段英雄的故事,一支英雄的讚歌,和這片土地連在一起,永遠留在當地人民的心中。1949年,黨的七屆二中全會為防止黨內的驕傲、腐化、個人崇拜,規定了“不以人名作地名”。1951年12月,中央有關部門又發出了《關於更改地名的指示》,“紀念革命先烈,一般用碑、塔等方式,不更改地名。但已經更改,並經該地上級人民政府批准或民眾稱呼已成習慣的,仍可沿用。”至此,這些來自烈士名字的地名陸續在地圖上消失。保留至今的僅有2村,即:白六寨村、新太鎮村。地名中的英烈,連同他們那感天地泣鬼神的英勇事跡,再現新民主主義革命時期,邱縣人民萬眾一心、同仇敵愾、英勇戰鬥的歷史畫面。一幕幕軍民浴血奮戰,驚天地、泣鬼神的壯麗史劇,提醒我們在和平年代,不要忘記歷史,不要忘記用鮮血換來的幸福生活。
企之縣,為紀念
郭企之烈士命名。1939年2月9日,曲周縣抗日政府縣長兼基幹大隊大隊長郭企之,帶3名幹部到村里部署反敵工作,被漢奸坐探發現。次日拂曉,敵人進村挨戶搜查。郭企之率領大家向外突圍時,被敵人擊傷肩膀,倒在一片小桑林里,被敵人逮捕。敵人用鐵絲穿透他的兩個手腕,擰在一起,鮮血順著手指往下流,把地上的白雪染紅了一大片。當日軍得知他的身份後,隨即用汽車押到縣城,囚禁在憲兵隊一間陰暗的牢房裡。敵人費盡心機達不到目的將他殺害。為了表彰其英雄業績,冀南行政主任公署命名他為“模範縣長”,並以邱縣香城固為中心設企之縣,1945年該縣建制撤銷後,一、二區劃歸邱縣。
白六寨村,為紀念白清和烈士命名。1943年,邱縣西布寨第一任黨支部書記白清和,小名
白六,大災荒中帶領民眾從財主家借出四五萬斤糧食,分給窮人。1944年春天,根據抗日政府指示,成立“贖地委員會”,白清和任主任。贖回土地300多畝,房屋幾十間。1944年冬天,冀南四分區派幹部在西布寨抓開展民主鬥爭試點,帶領民眾揭露了本村幾個充當偽軍、勾結漢奸無惡不作的壞人。對敵鬥爭堅決,被壞人視為眼中釘、肉中刺。1944年11月29日夜,由本村壞人路觀印帶領臨清馬廠炮樓8名偽軍潛入西布寨,冒充“八路軍”把白六槍殺在一個井中。1945年初,企之縣(當時西布寨屬企之縣轄)抗日政府在西布寨召開了萬人大會,處決了殺害白六的兩個兇手,同時決定:將西布寨更名為白六寨,沿用至今。
新太鎮村,為紀念霍新太烈士命名。1945年5月26日,企之縣四區區長霍新太,化名王成志,在威縣阻截敵軍運糧戰鬥中,隻身與四十多名日本鬼子戰鬥了一個多小時,終因寡不敵眾,壯烈犧牲。人們將他的犧牲地威縣陳莊村改名為成志莊,將他的出生地東孝固村改名為新太鎮村,沿用至今。
每一個人在歷史長河中,都是平凡而渺小的。但當這平凡而渺小的生命,義無返顧地將每滴鮮血交付給國家和民族的振興、交付給正義真理、交付給歷史的使命和責任時,這平凡而渺小的生命就會迸發出永不熄滅的光華。
黃漳河文化
邱縣歷史上黃漳河徑流,水產豐富,黃漳河沿岸的居民,飲黃漳水,行黃漳堤,在黃漳河淤積的黃土地上勞作,日夜與黃漳河打交道。風俗民情也因此帶有濃重的黃漳河文化色彩,如養育新生嬰兒的“穿土”風俗。飲食文化中留下了千年吃魚習俗,因而縣人又有“無魚不成宴”之說,邱縣一怪“吃魚兌湯”成為飯食文化中的一大特色。邱縣村名有7屯、3營、50莊,95個冠姓氏村。僅居住地的村莊地名就有39個涉水而名的古村落,與黃漳河有關。據家譜和地名普查資料考證,黃漳河故道兩側多為古老村莊,其他多為移民立村。有以黃河決口命名者,有以標示村莊相對於黃河方位者等等。這些黃漳河地名生動形象,多姿多彩,從獨特角度反映了黃漳河的歷史。
歌頌
大禹治水命名者。如雨莊,西靠老漳河(古為黃河)故道,大禹治水曾住該村,始稱禹莊,有水塘、蘆葦,村民打魚為生,村中有魚市,後改名為魚市莊,演變為雨莊。
標示村莊相對於黃漳河方位者。邱縣的許多村莊依黃漳河而建立,有居河套者,有居河堤者,有居河沿者,因此,這些村莊多以相對黃漳河的方位命名。像黃河套、大河套、小河套、漳河村、大臨河、小臨河、閻(沿)村、賀堡(河東堡)、波流固皆因臨近或環繞黃漳河而得名。如
黃河套村,始建於漢末,因村東、南、西三面環黃河故道,人稱黃河套。
以治黃等除害興利命名者。長期以來,邱縣人民同黃漳河進行了頑強的鬥爭,戰勝了洪水,取得了勝利,因而這裡也誕生了一些治黃的村名。像梁固、聶山固、布固、韓固、留固、留善固、石彥固、劉雲固、張雲固、焦雲固、馬固、孟固等村莊,皆因某姓管理的這一段河堤固若金湯而得名。固,河堤的意思。
以黃漳河決口命名者。在古代,黃漳河屢屢在縣境決口,淹莊稼,毀房屋,給人們造成巨大災害,所以,在邱縣以黃漳河決口事件命名的地名很多,如布固,西靠老漳河,村南有蔣口、牛口、虞公堤。
形容河勢形態者。邱縣地區系由黃漳河沖刷淤積而成,故而一些村莊以黃漳河地勢形態命名。像張漳逯、李漳逯、霍漳逯、杜林疃、宋八疃、潘坡、劉坡、棗坡等等。如潘坡,明遷民潘姓來此建村,因地處河坡,故取村名潘坡。
此外,還有一些以黃漳河碼頭、城邑命名的地名。如邱城、香城固、古城營、南營、馬頭皆是古代黃漳河兩岸的重要城鎮而得名。如邱城坐落在平丘山頂,黃漳河東南西三面環繞,版圖恰似臥牛狀。夜深人靜可聽見神牛悠揚溫和的叫聲。當時此地市場繁榮,水運興盛,百姓富庶,名人輩出。鴉片戰爭後,臥牛城整體建築遭侵略者破壞,鎮風塔拆毀,從此日趨凋零。如馬頭,宋代叫白家灘,因地處黃漳河東岸,為黃漳河沿岸的貿易聚集地,是一處水陸碼頭,河裡舟來船往,碼頭上人來車往,十分繁華,故名碼頭,後演變為馬頭。在宋金之交,發生一幕氣壯山河的抗金大戰,北宋末年皇族
趙士珸依託黃河天險,在此聚眾踞守抗金,至宋建炎二年四月,始南撤,白家灘為北宋最後抗金據點。留下了千古傳頌的“
白家灘抗金”歷史典故。如錨寨,緊靠黃河故道,古時常遭水患,有兄弟二人以打造鐵錨為生,後發展成村落取名錨寨。
著名人物
邱縣黨組織創始人:王屏、孫登朝、靳博文、王卓民、郭春才。
海外學子:郝廣峰、關書奎、王文杰、高博、高志雲。
城市榮譽
2019年2月2日,被國家中醫藥管理局評為縣級全國基層中醫藥工作先進單位。
名優特產
邱城手工掛麵:邱城手工掛麵系河北邯鄲地區邱縣邱城鎮地方特產主要分布在西街南街一帶。 邱城手工掛麵是選用當地小麥,經篩選後粉碎。純手工掛麵,完全手工製作,秉承祖傳工藝。
邱城劉四酥魚:劉四在家排行老四,所以大家把他做的酥魚叫做劉四酥魚。它的做法首先要把鮮魚摳腮退鱗挖去內臟反覆淨洗後,置於大砂鍋內,輔以蔥、姜、蒜、醋、白糖及數十味佐料,用淘米水慢火煨之3-6小時,大火料窨,武火收汁。
陳村牛羊肉鹵:邱縣回族獨創,已有500多年歷史。選用羊脂油,家制豆醬,鮮羊肉,配各種佐料炒制而成,暑天存放兩三個月不變質。牛脂油、牛肉亦可制牛肉鹵。
霍莊粉皮:明初,永樂皇帝吃到粉皮菜時連連贊道:“霍莊粉皮真乃佳肴,佳肴。”
香油餅卷:用衛生油,芝麻油較好,小麥精粉在文火上烙制,簿而軟,牛肉、豬肘、驢肉等剁碎卷其中,邱縣人俗稱吃餅卷為“吹啦叭”。
姑頭燒雞:馬秀雲,回族,祖傳滷製雞秘方,下料講究,武火、文火要求嚴格,出鍋拿起一抖即可脫骨。
馬保玉燒雞、醬牛肉:馬保玉,回族,靠祖傳工藝與現代先進技術相結合,選用無病活雞,加配20多種天然植物香料,文火煮製燒雞。醬牛肉選用北方優質黃牛肉為原料,加配15種名貴肉料,文火煮製。
蟹蓋燒餅:精細麵粉發酵後,配花椒麵、香油、鹽、芝麻、製成園形,周圍用刀割斜花紋若干,貼在吊爐上,下用米糠或鋸沫燒烤。
手工老粗布:粗布又稱“
土布”,手工粗布紡織工藝極為複雜,從采棉紡線到上機織布經軋花、彈花、紡線、打線、漿染、沌線、落線、經線、刷線、作綜、闖杼、掏綜、吊機子、栓布、織布、了機等大大小小70餘道工序,以二十幾種其本色線經過設計可以變幻出近兩千餘種圖案。