東平湖是中國華北三大淡水湖之一，最為當地百姓稱道的是東平湖酥魚，是邯鄲邱縣特色食東平湖酥魚品。其製作除常備用料外，還據中醫理論選擇數種入味中草藥精細加工成核心佐料，選用砂鍋，由專人數小時觀火、調火、燉製而成。 東平湖是中國華北三大淡水湖之一，最為當地百姓稱道的是東平湖酥魚，是邯鄲邱縣特色食品。其製作除常備用料外，還據中醫理論選擇數種入味中草藥精細加工成核心佐料，選用砂鍋，由專人數小時觀火、調火、燉製而成。以清醇、鮮美為特點，觀其形色，栩栩如生；入口品味，骨酥肉嫩，清香馥郁而爽口，叫你盡享人間口福。酥魚的營養成分極為豐富。富含蛋白質、多種維生素與DHA，而脂肪含量很低，其健腦、降血脂效果突出，孩子多吃會更聰明，老人多吃會遠離老年痴呆與血栓；特別是魚的骨、刺全能食用，更是老人孩子補鈣的最佳食品。東平湖酥魚
東平湖酥魚