三鮮餡水餃

原料

麵粉（白面）、瘦肉、蝦仁

配料

韭菜、鹽、味素、醬油、料酒。

做法

1、瘦肉切成小丁；

2、蝦仁切成段；

3、韭菜瀝乾水分後切碎；

4、三種原料放在一起，先放油輕輕拌勻，然後加適量鹽和味素，少量醬油和料酒再次拌勻，餡料好了；

5、將包好的水餃開煮即可。