魷魚三鮮餡餃子是一款菜品，主要材料有麵團一份、五花肉150克、去頭魷魚2條、韭菜200克、食用油、生抽、料酒、花椒水、、適量、鹽適量。
基本介紹
- 中文名：魷魚三鮮餡餃子
- 主要原料：麵團，五花肉，去頭魷魚，韭菜
- 是否含防腐劑：否
- 配料：食用油、生抽、料酒、花椒水、鹽
材料,做法,
材料
麵團一份、五花肉150克、去頭魷魚2條、韭菜200克、食用油、生抽、料酒、花椒水、、適量、鹽適量
做法
1.將五花肉切薄片在切細條然後切細末（也可以買肉餡）；
2.魷魚去頭和內臟，再剝去魷魚外面的皮洗淨；
3.將魷魚切成小塊放入攪拌器中打成泥（也可以用刀剁成泥，還是用攪拌器省事）；
4.韭菜洗淨控控水分也切成細末；
6.將肉末和魚泥都放在一個盆中，放生抽料酒花椒水攪拌均勻，然後將150克清水分幾次攪入肉末魚泥中；
7.將韭菜末放入，然後放植物油和攪好的肉泥再攪拌均勻；
8.最後放鹽再攪拌均勻就可以了；
9.將餳好的麵團切劑擀皮包餡，煮好，就可以美美的吃了。
