三文魚燉蘿蔔湯

基本介紹

• 中文名：三文魚燉蘿蔔湯
• 主要食材：三文魚頭、魚尾、中段骨肉，白蘿蔔
• 分類：湯羹，燉

用料

材料	用量
三文魚頭、魚尾、中段骨肉	500g
白蘿蔔	500g
鹽、糖
料酒、醋
蔥姜蒜

做法

1. 三文魚頭、魚尾、中段骨肉用油兩面煎備用；用煎魚的油翻炒下蘿蔔片，加料酒，加開水燉。
2. 開鍋後轉小火，加適量的糖和醋，1個小時後，鹽少許，出鍋喝湯。