《本草綱目》中的食物養生宜忌速查手冊

基本介紹

內容簡介

《中的食物養生宜忌速查手冊》由黑龍江科學出版社出版。

作者簡介

著名中醫藥學者、主任醫師。世界傳統衛生組織（WTHO）內科專業委員會副主任專家委員，中華人民共和國衛生部主管的《中華名醫論壇》雜誌原總編輯，中華中醫藥教育線上主講人。柴瑞震主要從事中國古醫籍整理校釋工作及中醫四大經典著作的研究，對內經、傷寒、金匱及溫病學說有較大的創新和發展，形成了其獨特的學術思想和風格。先後編著出版了《中國中西醫結合內科學》、《中醫學》、《黃帝內經素問現代研究》、《傷寒論心悟》、《金匱要略心悟》等30本醫學書籍。撰寫了200篇醫學學術論文，分別在國內外雜誌報刊發表。曾在國內成功地策劃、主持了8次重大的中醫藥學術會議，受到了衛生部及國內同道的最高評價。柴瑞震的從醫業績、學術思想及科研成果等，刊登在《中國中醫藥報》、《健康報》、《中國專利報》及《民主》雜誌等；並收載入美國、英國劍橋大學的《世界名人錄》、《中國智慧財產權年鑑》、《共和國功勳人物誌》、《中國勞模風采》、《中國學術大百科全書》及《國家級科技成果研製功臣名錄》等168部大型辭書中。曾多次在人民大會堂、中南海、釣魚台國賓館及國務院招待所，受到了黨和國家領導人的親切接見及表彰。

圖書目錄

第1章常見穀物糧豆類食物養生宜忌速查
大米
小米
糯米
黑米
薏米
粳米
糙米
大麥
小麥
燕麥
赤小豆
綠豆
毛豆
蠶豆
豇豆
黑豆
黃豆
扁豆
芝麻
芸豆
豆腐
豆腐皮
豆腐乾
腐竹
第2章常見肉禽類食物養生宜忌速查
豬肉
豬肚
豬腰
豬肝
豬肺
豬腸
豬腦
豬骨
豬蹄
豬血
牛肉
牛肝
牛肚
羊肉
羊腎
羊肝
羊肚
馬肉
驢肉
兔肉
鹿肉
火腿
烏雞
雞肉
野雞肉
雞肝
鴨肉
狗肉
鵝肉
鴿肉
麻雀肉
鵪鶉
第3章常見蛋奶類食物養生宜忌速查
雞蛋
鴨蛋
鵝蛋
鴿子蛋
鵪鶉蛋
麻雀蛋
鹹鴨蛋
松花蛋
羊奶
馬乳
優酪乳
乳酪
牛奶
第4章常見水產類食物養生宜忌速查
鯉魚
草魚
鰱魚
鯽魚
鱔魚
鱅魚
青魚
鱸魚
鮎魚
泥鰍
帶魚
平魚
黃魚
銀魚
鱈魚
武昌魚
榛
鱖魚
白魚
章魚
烏賊
鰻魚
魷魚
海參
海蜇
墨魚
鮑魚
甲魚
龜
田螺
螃蟹
蝦
牡蠣
蛤蜊
干貝
蟶子
紫菜
海帶
第5章常見蔬菜類食物養生宜忌速查
白菜
小白菜
包菜
菠菜
油菜
莧菜
芹菜
西紅柿
竹筍
蘆筍
萵筍
茭白
韭菜
通菜
生菜
芥藍
西葫蘆
菜薹
紅薯
馬蹄
洋蔥
馬齒莧
薺菜
西藍花
菜花
綠豆芽
黃豆芽
茼蒿
香菜
香椿
百合
白蘿蔔
胡蘿蔔
絲瓜
冬瓜
苦瓜
黃瓜
南瓜
玉米
山藥
土豆
茄子
蓮藕
芋頭
豌豆
蕨菜
青椒
蒜薹
木耳菜
黃花菜
雪裡蕻
荷蘭豆
蘆薈
牛蒡
紫蘇
第6章常見菌菇類食物養生宜忌速查
黑木耳
銀耳
草菇
香菇
蘑菇
平菇
金針菇
茶樹菇
紅菇
猴頭菇
竹蓀
雞樅
松蘑
雞腿蘑
口蘑
榛蘑
第7章常見水果類食物養生宜忌速查
香蕉
蘋果
梨
柑
橘子
金橘
橙子
檸檬
草莓
葡萄
桑葚
西瓜
甜瓜
木瓜
甘蔗
獼猴桃
椰子
鳳梨
山竹
桂圓
荔枝
枇杷
石榴
火龍果
芒果
杏
李子
桃子
櫻桃
橄欖
楊梅
佛手柑
柚子
葡萄柚
藍莓
榴槤
無花果
楊桃
柿子
山楂
紅棗
榆錢
檳榔
沙果
薜荔果
酸角
哈密瓜
紅毛丹
第8章常見乾果類食物養生宜忌速查
蓮子
核桃
板栗
葵花子
南瓜子
花生
腰果
松子
杏仁
白果
開心果
榛子
榧子
芡實
烏梅
第9章常見調料飲品類食物養生宜忌速查
醋
醬油
紅糖
白糖
味素
冰糖
食鹽
蔥
姜
蒜
辣椒
花椒
胡椒
芥末
咖喱
八角
孜然
茴香
桂皮
番茄醬
花生醬
芝麻醬
菜籽油
香油
豬油
茶油
玉米油
紅茶
綠茶
花茶
菊花茶
桂花茶
茉莉花茶
金銀花茶
玫瑰花茶
麥乳精
冰激凌
咖啡
豆漿
黃酒
糯米酒
白酒
紅葡萄酒
白葡萄酒

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