《養生堂飲食宜忌速查全書》針對人們的日常生活，結合人們飲食習慣的實際情況，參考《本草綱目》等傳統典籍的記載，借鑑並利用養生學、醫學和營養學的理論，用通俗易懂的語言，介紹飲食宜忌和營養搭配等方面的知識，為讀者提供隨時可參考的飲食宜忌方案。
基本介紹
- 中文名：養生堂《本草綱目》飲食宜忌速查全書
- 出版社：中國輕工業出版社
- 頁數：286頁
- 開本：16
- 定價：39.80
- 作者：石晶明
- 出版日期：2013年5月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787501982011
- 品牌：輕工業出版社
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《養生堂飲食宜忌速查全書》是一本關於日常飲食宜忌的圖書。涵蓋日常食物飲食宜忌、常見病飲食宜忌、不同人群飲食宜忌、四季飲食宜忌、營養素攝取宜忌等幾部分。將與食物與飲食有關的各方面的宜忌做了詳盡的介紹，將小餐桌上的大學問，進行了全面、科學的論述，並給出飲食搭配最佳方案，使讀者能從中獲取科學的飲食知識，掌握實用的飲食搭配，在日常飲食中能夠真正地享用美食，收穫健康。
作者簡介
石晶明，畢業於上海中醫藥大學中醫專業，中醫名家施維智嫡傳弟子。從事中醫臨床、教學、研究工作三十餘年，在國際國內學術會議、全國性專業期刊發表學術論文多篇。從20世紀80年代中期起，開始從事中醫養生保健、美容方面的研究，在國內多家媒體開設醫學、保健、美容等專欄，發表各類文章近300篇，積極傳播和推廣中華傳統文化。
圖書目錄
專題飲食中的健康密碼
合理飲食，健康加分
飲食相宜，營養升級
食物有性味，功效各不同
食物顏色蘊含的健康密碼
上篇生活中的健康飲食宜忌
第一章體虛進補飲食宜忌
陰虛滋陰降火，寧心安神
陽虛扶陽固本，防寒保暖
氣虛益氣健脾，慎避外邪
血虛補血養肝，養血生津
脾虛補脾健胃，益氣和血
腎虛養血益肝，固精益腎
肺虛補虛潤燥，益肺化痰
第二章特殊人群飲食宜忌
孕婦不同階段，營養有別
哺乳期女性辛辣刺激，一概遠離
嬰幼兒細軟輔食，逐步添加
兒童與青少年保證三餐，營養別偏
更年期女性控制體重，膳食平衡
老年人少食多餐，口味清淡
常用電腦人群少辛辣，多飲茶
常接觸粉塵者潤肺清肺，遠離辛辣
第三章四季養生飲食宜忌
春季減酸增甘，飲食清淡
夏季補充水分，少吃涼食
秋季酸味食物，滋陰潤燥
冬季就溫避寒，進補得當
第四章常見營養素攝取宜忌
維生素A保護眼睛別過量
B族維生素飲食獲取最健康
維生素C容易流失每天補
維生素E綠葉蔬菜最豐富
鈣小量多次效果好
鐵鐵制炊具有幫助
鋅瘦肉肝臟最補鋅
鎂不宜額外補製劑
鉀粗製食物好補充
蛋白質過量補充傷腎臟
碳水化合物均衡攝入別過量
脂肪植物脂肪更健康
……
中篇常見食物飲食宜忌
第一章蔬菜類
第二章五穀類
第三章水果類
第四章肉蛋類
第五章水產類
第六章飲品調料類
第七章食用中藥類
下篇常見病飲食宜忌
附錄
常見食物營養成分表
食物與藥物相剋速查
飲食器具使用禁忌
合理飲食，健康加分
飲食相宜，營養升級
食物有性味，功效各不同
食物顏色蘊含的健康密碼
上篇生活中的健康飲食宜忌
第一章體虛進補飲食宜忌
陰虛滋陰降火，寧心安神
陽虛扶陽固本，防寒保暖
氣虛益氣健脾，慎避外邪
血虛補血養肝，養血生津
脾虛補脾健胃，益氣和血
腎虛養血益肝，固精益腎
肺虛補虛潤燥，益肺化痰
第二章特殊人群飲食宜忌
孕婦不同階段，營養有別
哺乳期女性辛辣刺激，一概遠離
嬰幼兒細軟輔食，逐步添加
兒童與青少年保證三餐，營養別偏
更年期女性控制體重，膳食平衡
老年人少食多餐，口味清淡
常用電腦人群少辛辣，多飲茶
常接觸粉塵者潤肺清肺，遠離辛辣
第三章四季養生飲食宜忌
春季減酸增甘，飲食清淡
夏季補充水分，少吃涼食
秋季酸味食物，滋陰潤燥
冬季就溫避寒，進補得當
第四章常見營養素攝取宜忌
維生素A保護眼睛別過量
B族維生素飲食獲取最健康
維生素C容易流失每天補
維生素E綠葉蔬菜最豐富
鈣小量多次效果好
鐵鐵制炊具有幫助
鋅瘦肉肝臟最補鋅
鎂不宜額外補製劑
鉀粗製食物好補充
蛋白質過量補充傷腎臟
碳水化合物均衡攝入別過量
脂肪植物脂肪更健康
……
中篇常見食物飲食宜忌
第一章蔬菜類
第二章五穀類
第三章水果類
第四章肉蛋類
第五章水產類
第六章飲品調料類
第七章食用中藥類
下篇常見病飲食宜忌
附錄
常見食物營養成分表
食物與藥物相剋速查
飲食器具使用禁忌
