《四季蔬果養生速查全書(超值全彩白金版)》多種速查體系交叉使用，版塊設定豐富。主要介紹了四季蔬果的療效特徵，飲食宜忌，養生廚房的營養膳食，中醫課堂的食用偏方和選購竅門。讀者從目錄、速查表、蔬果一覽均可查閱，既可以按季節，還可以按蔬果的功能查閱，使讀者在閱讀《四季蔬果養生速查全書(超值全彩白金版)》時很快就能找到自己所需要的信息。
基本介紹
- 中文名：《本草綱目》四季蔬果養生速查全書
- 出版社：天津科學技術出版社
- 頁數：237頁
- 開本：16
- 作者：矯浩然
- 出版日期：2013年11月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787530883044
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
矯浩然編著的《本草綱目四季蔬果養生速查全書(超值全彩白金版)(精)》以《本草綱目》為底本，從四季養生角度出發，詳細介紹了不同季節適宜食用的蔬菜、水果、穀物、豆類等共百餘種食物，分別從營養療效、食用方法及可預防或改善哪些疾病等不同的方面對它們進行全方位的解析。通過閱讀本書，相信您一定能全面地了解蔬果養生知識，從而增強身體免疫力，擁有健康身體。本書多種速查體系交叉使用，且設有不同的板塊，包括主體內容的介紹，輔助知識的補充，養生廚房的營養膳食，中醫課堂的食用偏方……我們以簡潔、實用、方便為原則，力求對蔬果進行全面詳細的介紹，使讀者在閱讀本書時很快就能找到自己所需要的信息。
圖書目錄
速查表/12
均衡營養、補充體力的12大蔬果/17
第一章春季蔬果養生
春季水果
木瓜健脾消食·清熱祛風/32
香蕉清熱解毒·潤肺止咳/34
蘋果生津潤肺·除煩解暑/36
梨潤肺清心·消痰止咳/38
櫻桃補中益氣·健脾和胃/40
梅子止咳調中·除熱下痢/42
鳳梨健脾解渴·消腫祛濕/44
桃補中益氣·潤腸通便/46
草莓潤肺生津·利尿止渴/48
桑葚補血滋陰·生津潤燥/50
栗子滋陰補腎·消除疲勞/52
開心果調中順氣·補益肺腎/54
春季菜·谷
韭菜健胃整腸·溫腎助陽/56
胡蘿蔔益肝明目·利膈寬腸/58
茭白解毒利便·健壯機體/60
菠菜補血潤腸·滋陰平肝/62
洋蔥理氣和胃·發散風寒/64
菜花健腦壯骨·補腎填精/66
油菜活血化瘀·寬腸通便/68
馬鈴薯和胃健中·解毒消腫/70
香菇補肝益腎·益智安神/72
金針菇補肝益腸·益智防癌/7，1
小米滋陰養血·除熱解毒/76
燕麥益肝和胃·護膚美容/78
春季蔬果一覽/80
第二章夏季蔬果養生
夏季水果
芒果益胃止嘔·解渴利尿/84
西瓜清熱除煩·解暑生津/86
荔枝理氣補血·補心安神/88
龍眼益氣補血·養血安神/90
檸檬化痰止咳·生津健脾/92
杏清熱去毒·止咳平喘/94
橄欖生津止渴·清熱解酒/96
椰子補虛強壯·益氣祛風/98
蓮子養心安神·益腎澀精/100
夏季菜·谷
豌豆清涼解暑·利尿止瀉/102
黃瓜消腫解毒·清熱利尿/104
苦瓜解毒明目·補氣益精/106
蓮藕散瘀解渴·改善腸胃/108
冬瓜利水消炎·除煩止渴/110
絲瓜涼血解毒·通經活絡/112
莧菜清肝明目·涼血解毒/114
生菜清熱爽神·清肝利膽/116
通菜解毒利尿·降脂減肥/118
蕨菜清熱解毒·止血降壓/120
蒜薹溫中下氣·調和臟腑/122
蠶豆益脾健胃·通便消腫/124
綠豆清熱解毒·保肝護腎/126
薏米健脾補肺·化濕抗癌/128
小麥養心除煩·健脾益腎/130
夏季蔬果一覽/132
第三章秋季蔬果養生
秋季水果
葡萄補血美膚·強健筋骨/136
橙子生津止渴·開胃下氣/138
柿子清熱潤肺·健脾化痰/140
獼猴桃健脾止瀉·止渴利尿/142
無花果健胃整腸·解毒消腫/144
李子生津潤喉·清熱解毒/146
哈密瓜利便益氣·清熱止咳/148
山楂健胃消食·活血化瘀/150
石榴生津止渴。止瀉止血/152
柚子健脾解酒·補血利便/154
松子滋陰養液·補益氣血/156
花生溫肺補脾·和胃強肝/158
秋季菜·谷
木耳溫肺止血·補氣清腸/160
金針菜健腦養血·平肝利尿/162
扁豆健脾益氣比濕消暑/164
南瓜補中益氣·降糖止渴/166
百合養陰清熱·滋補精血/168
芋頭整腸利便·補中益氣/170
青椒溫中散寒·開胃消食/172
茄子散血止疼·解毒消腫/174
黃豆解熱潤肺·寬中下氣/176
豇豆健脾補腎·散血消腫/178
玉米益肺寧心·健脾開胃/18（）
芝麻補血明目·益肝養發/182
秋季蔬果一覽/184
第四章冬季蔬果養生
冬季水果
大棗養胃止咳·益氣生津/188
甘蔗清熱生津·下氣潤燥/190
榴槤壯陽助火·殺蟲止癢/192
核桃潤腸通便·延遲衰老/194
葵花子降低血脂·安定情緒/196
冬季菜·谷
芹菜平肝涼血·利水消腫/198
芥菜解毒消腫·利氣溫中/200
姜解毒除臭·溫中止嘔/202
蘿蔔化痰清熱·下氣寬中/204
番茄健胃消食·涼血平肝/206.
苘蒿養心降壓·溫肺清痰/208
蔥發汗解表·解毒散凝/210
蒜清熱解毒·殺菌防癌/212
白菜解渴利尿·通利腸胃/214
竹蓀益氣補腦·寧神健體/216
銀耳養胃和血·延年益壽/218
香菜消食開胃·止痛解毒/220
荸薺消渴痹熱·溫中益氣/222
紅小豆解毒排膿·健脾止瀉/224
黑豆溫肺祛燥·補血安神/226
芡實固腎澀精·補脾止瀉/228
糯米補中益氣·暖胃止瀉/230
大米健脾養胃·止咳除煩/232
黍米除熱止瀉·益氣補中/234
冬季蔬果一覽/236
均衡營養、補充體力的12大蔬果/17
第一章春季蔬果養生
春季水果
木瓜健脾消食·清熱祛風/32
香蕉清熱解毒·潤肺止咳/34
蘋果生津潤肺·除煩解暑/36
梨潤肺清心·消痰止咳/38
櫻桃補中益氣·健脾和胃/40
梅子止咳調中·除熱下痢/42
鳳梨健脾解渴·消腫祛濕/44
桃補中益氣·潤腸通便/46
草莓潤肺生津·利尿止渴/48
桑葚補血滋陰·生津潤燥/50
栗子滋陰補腎·消除疲勞/52
開心果調中順氣·補益肺腎/54
春季菜·谷
韭菜健胃整腸·溫腎助陽/56
胡蘿蔔益肝明目·利膈寬腸/58
茭白解毒利便·健壯機體/60
菠菜補血潤腸·滋陰平肝/62
洋蔥理氣和胃·發散風寒/64
菜花健腦壯骨·補腎填精/66
油菜活血化瘀·寬腸通便/68
馬鈴薯和胃健中·解毒消腫/70
香菇補肝益腎·益智安神/72
金針菇補肝益腸·益智防癌/7，1
小米滋陰養血·除熱解毒/76
燕麥益肝和胃·護膚美容/78
春季蔬果一覽/80
第二章夏季蔬果養生
夏季水果
芒果益胃止嘔·解渴利尿/84
西瓜清熱除煩·解暑生津/86
荔枝理氣補血·補心安神/88
龍眼益氣補血·養血安神/90
檸檬化痰止咳·生津健脾/92
杏清熱去毒·止咳平喘/94
橄欖生津止渴·清熱解酒/96
椰子補虛強壯·益氣祛風/98
蓮子養心安神·益腎澀精/100
夏季菜·谷
豌豆清涼解暑·利尿止瀉/102
黃瓜消腫解毒·清熱利尿/104
苦瓜解毒明目·補氣益精/106
蓮藕散瘀解渴·改善腸胃/108
冬瓜利水消炎·除煩止渴/110
絲瓜涼血解毒·通經活絡/112
莧菜清肝明目·涼血解毒/114
生菜清熱爽神·清肝利膽/116
通菜解毒利尿·降脂減肥/118
蕨菜清熱解毒·止血降壓/120
蒜薹溫中下氣·調和臟腑/122
蠶豆益脾健胃·通便消腫/124
綠豆清熱解毒·保肝護腎/126
薏米健脾補肺·化濕抗癌/128
小麥養心除煩·健脾益腎/130
夏季蔬果一覽/132
第三章秋季蔬果養生
秋季水果
葡萄補血美膚·強健筋骨/136
橙子生津止渴·開胃下氣/138
柿子清熱潤肺·健脾化痰/140
獼猴桃健脾止瀉·止渴利尿/142
無花果健胃整腸·解毒消腫/144
李子生津潤喉·清熱解毒/146
哈密瓜利便益氣·清熱止咳/148
山楂健胃消食·活血化瘀/150
石榴生津止渴。止瀉止血/152
柚子健脾解酒·補血利便/154
松子滋陰養液·補益氣血/156
花生溫肺補脾·和胃強肝/158
秋季菜·谷
木耳溫肺止血·補氣清腸/160
金針菜健腦養血·平肝利尿/162
扁豆健脾益氣比濕消暑/164
南瓜補中益氣·降糖止渴/166
百合養陰清熱·滋補精血/168
芋頭整腸利便·補中益氣/170
青椒溫中散寒·開胃消食/172
茄子散血止疼·解毒消腫/174
黃豆解熱潤肺·寬中下氣/176
豇豆健脾補腎·散血消腫/178
玉米益肺寧心·健脾開胃/18（）
芝麻補血明目·益肝養發/182
秋季蔬果一覽/184
第四章冬季蔬果養生
冬季水果
大棗養胃止咳·益氣生津/188
甘蔗清熱生津·下氣潤燥/190
榴槤壯陽助火·殺蟲止癢/192
核桃潤腸通便·延遲衰老/194
葵花子降低血脂·安定情緒/196
冬季菜·谷
芹菜平肝涼血·利水消腫/198
芥菜解毒消腫·利氣溫中/200
姜解毒除臭·溫中止嘔/202
蘿蔔化痰清熱·下氣寬中/204
番茄健胃消食·涼血平肝/206.
苘蒿養心降壓·溫肺清痰/208
蔥發汗解表·解毒散凝/210
蒜清熱解毒·殺菌防癌/212
白菜解渴利尿·通利腸胃/214
竹蓀益氣補腦·寧神健體/216
銀耳養胃和血·延年益壽/218
香菜消食開胃·止痛解毒/220
荸薺消渴痹熱·溫中益氣/222
紅小豆解毒排膿·健脾止瀉/224
黑豆溫肺祛燥·補血安神/226
芡實固腎澀精·補脾止瀉/228
糯米補中益氣·暖胃止瀉/230
大米健脾養胃·止咳除煩/232
黍米除熱止瀉·益氣補中/234
冬季蔬果一覽/236
