《本草綱目》中的食物養生宜忌慎隨身查

《中的食物養生宜忌慎隨身查》結合《本草綱目》，精選出約300種日常生活常見的食材進行解析，詳細闡述其性味歸經、養生功效、食用禁忌以及簡便易行的食療方。同時詳細介紹了每種食材的熱量及三大營養素含量，以方便不同人群的選擇。《中的食物養生宜忌慎隨身查》針對每種食材的養生功效均有詳細說明，讀者可以根據自身的營養需求選擇功效各異的食物進行養生。《中的食物養生宜忌慎隨身查》既是一本全面解析《本草綱目》食物養生的百科全書，更是人們生活中必備的食物養生宜忌速查手冊，教給人們如何利用日常的食物進行搭配養生。食物養生是一個長期的過程，人們可以根據個體情況，科學合理地選擇相應的食物，從而獲得健康快樂的生活。

基本介紹

• 中文名：《本草綱目》中的食物養生宜忌慎隨身查
• 出版社：黑龍江科學技術出版社
• 頁數：317頁
• 開本：64
• 作者：柴瑞震
• 出版日期：2013年11月1日
• 語種：簡體中文
• ISBN：9787538876840 

基本介紹

內容簡介

柴瑞震主編的這本《本草綱目中的食物養生宜忌慎隨身查》對日常生活中常見的食物進行歸納總結，分不同功效介紹每種食物的性味歸經、適合體質、藥用價值、功效主治等信息。圖書內容新穎，可讀性強，實用性強。書中配有精美圖片，讓您學的輕鬆，用的輕鬆，是生活中的好幫手。

作者簡介

柴瑞震，男，漢族，1963年4月18日生，山西省萬榮縣榮河鎮人。著名中醫藥學者、主任醫師。世界傳統衛生組織（WTHO）內科專業委員會副主任專家委員，中華人民共和國衛生部主管的《中華名醫論壇》雜誌原總編輯，中華中醫藥教育線上主講人。主要從事中國古醫籍整理校釋工作及中醫四大經典著作的研究，對內經、傷寒、金匱及溫病學說有較大的創新和發展，形成了其獨特的學術思想和風格。先後編著出版了38本暢銷醫學書籍，撰寫了200篇醫學學術論文，分別在國內外雜誌報刊發表。曾在國內成功地策劃、主持了8次重大的中醫藥學術會議，受到了衛生部及國內同道的高度評價。

圖書目錄

第一章常見穀物糧豆類食物養生宜忌速查
大米
小米
糯米
黑米
薏米
粳米
糙米
大麥
小麥
燕麥
赤小豆
綠豆
毛豆
蠶豆
豇豆
黑豆
黃豆
扁豆
芸豆
芝麻
豆腐
豆腐皮
豆腐乾
腐竹
高粱
第二章常見肉禽類食物養生宜忌速查
豬肉
豬肚
豬腰
豬肝
豬肺
豬腸
豬腦
豬骨
豬蹄
豬血
牛肉
牛肝
牛肚
羊肉
羊腎
羊肝
羊肚
馬肉
驢肉
兔肉
鹿肉
火腿
烏雞
雞肉
野雞肉
雞肝
鴨肉
狗肉
鵝肉
鴿肉
麻雀肉
鵪鶉
第三章常見蛋奶類食物養生宜忌速查
雞蛋
鴨蛋
鵝蛋
鴿子蛋
鵪鶉蛋
麻雀蛋
成鴨蛋
松花蛋
牛奶
羊奶
馬乳
優酪乳
乳酪
第四章常見水產類食物養生宜忌速查
鯉魚
草魚
鰱魚
鯽魚
鱔魚
鱅魚
青魚
鱸魚
鮎魚
泥鰍
帶魚
平魚
黃魚
鰻魚
白魚
鱖魚
銀魚
鱈魚
武昌魚
三文魚
章魚
烏賊
魷魚
海參
海蜇
墨魚
鮑魚
甲魚
龜
田螺
螃蟹
蝦
牡蠣
蛤蜊
干貝
蟶子
紫菜
海帶
第五章常見蔬菜類食物養生宜忌速查
白菜
小白菜
包菜
菠菜
油菜
莧菜
芹菜
西紅柿
竹筍
蘆筍
萵筍
茭白
韭菜
通菜
生菜
芥藍
西葫蘆
菜薹
韭黃
紅薯
馬蹄
洋蔥
馬齒莧
薺菜
西藍花
菜花
綠豆芽
黃豆芽
茼蒿
香菜
香椿
百合
白蘿蔔
胡蘿蔔
絲瓜
冬瓜
苦瓜
黃瓜
南瓜
玉米
山藥
土豆
茄子
蓮藕
芋頭
豌豆
蕨菜
青椒
蒜薹
木耳菜
黃花菜
雪裡蕻
荷蘭豆
蘆薈
牛蒡
紫蘇
……
第六章常見菌菇類食物養生宜忌速查
第七章常見水果類食物養生宜忌速查
第八章常見乾果類食物養生宜忌速查
第九章常見調料飲晶類食物養生宜忌速查