基本介紹
- 中文名:玉米面
- 外文名:Maizeflour Cornmeal
- 別稱:苞米麵、玉米顆粒粉
- 主要原料:玉米
- 是否含防腐劑:否
- 主要營養成分:卵磷脂,亞油酸,穀物醇,維生素
- 主要食用功效:降血壓、降血脂,抗動脈硬化,美容養顏,延緩衰老
- 適宜人群:一般人皆可食用
- 副作用:玉米忌和田螺同食,否則會中毒;儘量避免與牡蠣同食,否則會阻礙鋅的吸收
營養成分
![玉米面的製作 玉米面的製作](/img/1/a1f/cGcq5SZzADO0YWY3UmM4ADO4gDM1kzMwcDNmZzLtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
主要功效
營養成分
![玉米面餅 玉米面餅](/img/4/86e/cGcq5yY2YGN2YzM1UzY0QTN1EWZiNmZ5IWOwUzLtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
![玉米面 玉米面](/img/4/11e/nBnaugDOyYjYxY2YmV2NhZzY1czM2UWOxQGM5QGZ1UWNzUDOyYTNkJzYlRzLtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
古籍記載
食用指南
適用人群
![玉米面玉米紅薯粥 玉米面玉米紅薯粥](/img/b/845/cGcq5iN5UmZmBTM1QzN4UGM4YWY0QTO5IzNkBzLtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
美味食譜
![玉米面窩窩頭 玉米面窩窩頭](/img/3/a37/cGcq5SY2QWY5EmM0Q2N1QzN1UWM5EDZhRTMiBzLtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
![玉米面發糕 玉米面發糕](/img/e/d59/cGcq5SN3UTNwYWO3czNxY2MmZDNkVWNlFmYhRzLtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
![玉米面豆粥 玉米面豆粥](/img/8/292/cGcq5SM3czMlVWN5MmNldDNxY2MlRGZlBTMlF2LtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
![五穀豐登 五穀豐登](/img/0/fab/cGcq5CZ3I2YlNGNxIDZiNTYyQTMiNDZxEGZ1MzLtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
飲食文化
新疆特產
![雜克爾 雜克爾](/img/d/365/cGcq5CN0gzM2M2N3cDZyYzNiVjNkRmYmRzN0gzLtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
墨西哥玉米宴
![玉米面 玉米面](/img/4/101/cGcq5CZzETNiZWY0YzM3MDM3ITMyAzY5EjYyczLtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
玉米面有粗細之別。玉米面含有豐富的營養素,按顏色區分有黃玉米面和白玉米面,按種類分還有糯玉米面(黏玉米)。玉米面食品很多,玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、...
玉米糊是一道美食,把玉米和大米一同放入豆漿機中,加入適量的水,啟動,十幾分鐘後,就是玉米糊,可以用濾網過濾。...
玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米性平、味甘淡;益肺寧心,健脾開胃,防癌,降膽固醇,健腦。含有較多的不飽和脂肪酸,對於人體內脂肪與膽固醇正常代謝、冠心病、動脈...
玉米餅,是採用玉米面烘烤而成的餅狀食物。色香味俱全,有嚼勁,香酥可口。基本原材料有玉米、黃奶油、水、糖、粘米粉、生粉、吉士粉、熟芝麻等。
玉米粥,即玉米或者玉米粉為主要材料熬製成的粥。玉米是一種常見的雜糧,含多種維生素和礦物質,且亞油酸含量較高,經常食用對人體有不少好處。玉米粥味道香甜,且...
玉米面饅頭是一種食品,主要材料有麵粉、玉米面等,輔料有水、鹼、酵面等。玉米面饅頭經常被拿來充當主食使用。 全玉米面饅頭是沒有的。玉米面饅頭是用麵粉和面、...
玉米面含有豐富的營養素,按顏色區分有黃玉米面和白玉米面各種。玉米面食品很多,在美國和其經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等,...
玉米面糖饅頭,是一種食品,主料為200g玉米粉250g麵粉1個雞蛋。...... 玉米面糖饅頭,是一種食品,主料為200g玉米粉250g麵粉1個雞蛋。中文名 玉米面糖饅頭 作用...
玉米面餄餎是一種粗糧麵食,玉米面、普通麵粉、溫水、西紅柿、雞蛋、黑木耳。...... 玉米面餄餎是一種粗糧麵食,玉米面、普通麵粉、溫水、西紅柿、雞蛋、黑木耳。...
玉米面烀餅是一道簡單的家常主食,所用材料為玉米面 240克、清水 100ml、韭菜 350克、雞蛋 2枚、蝦米皮 10克。...
玉米面茶是一道菜餚,主要食材是玉米。...... 玉米面茶所需食材 編輯 玉米面100克,小米麵50克,芝麻醬40克,芝麻10克,精鹽10克,熟油15克玉米面茶製作方法 編輯...
玉米面發糕是一種主食,製作原料有玉米面、蘇打粉等,口味是甜的。玉米忌和田螺同食,否則會中毒,也儘量避免與牡蠣同食,否則會阻礙鋅的吸收。...
玉米面蛋糕是以雞蛋、白糖、牛奶、玉米油、玉米面為主材的菜餚名。...... 玉米面蛋糕是以雞蛋、白糖、牛奶、玉米油、玉米面為主材的菜餚名。中文名 玉米面蛋糕 ...
玉米面水餃是一道美食,主要食材有玉米面、雞蛋等。...... 玉米面水餃是一道美食,主要食材有玉米面、雞蛋等。中文名 玉米面水餃 主要食材 玉米面,雞蛋,韭菜 ...
玉米面雞蛋餅,是以雞蛋為主要食材製作而成的一道麵食,屬於家常菜,口感鮮美。所需食材主料:玉米面(黃)100克、小麥麵粉50克、雞蛋1個。輔料:白芝麻30克、泡打粉...
玉米面餅子是用玉米面製作的一道北方地區常見的麵食小吃,此餅鬆軟香甜,脆而不硬,其有助消化,老少皆宜。玉米面中含鈣、鐵質較多,可防止高血壓、冠心病。
玉米面煮疙瘩是一道美食,主料有玉米粉 ,做法簡單,為家常菜。主要流傳於山西省晉城市地區,是當地一道傳統的甜食。食用時,與鹹菜搭配為最佳。...
玉米面餅,俗稱棒子麵餅,是用玉米粉和麵粉製作,花生油和發酵粉加以調料的麵餅,主產地為河北省定興縣。此餅鬆軟香甜,脆而不硬。
玉米是世界公認的黃金保健食物。它含有大量的亞油酸、纖維素、維生素E和多種礦物質,具有綜合性的保健作用。即可加速腸的蠕動,降低膽固醇吸收,預防冠心病、血管硬化,...
玉米面粥是一些農家人細心製作出的一種粥,具有營養,健康。喝了之後冬天不會冷,也不會餓,也具有溫飽作用。
玉米面窩頭是一道美味的菜餚。...... 玉米面窩頭做法 編輯 1、把玉米面粉與生黃豆面混在一起,用開水餳好,和均勻,晾涼後備用。2、把和好的玉米面團下劑子,搓...
2、把玉米面、小蘇打粉放入器皿中拌均勻,倒入調好的牛奶、雞蛋液攪拌均勻,調成稠糊狀;3、將蒸碗抹上油,果脯墊底,將玉米面糊倒入蒸碗中,蒸10---15分鐘即可...
玉米面沒有等級之分,只有粗細之別。玉米面含有豐富的營養素,按顏色區分有黃玉米面和白玉米面各種。玉米面食品很多,在美國和其經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、...
玉米(拉丁學名:Zea mays L.)是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名:玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟,東北遼寧話稱珍珠粒,...
玉米面疙瘩湯是一道美味的菜餚,主料有玉米面等。...... 玉米面疙瘩湯是一道美味的菜餚,主料有玉米面等。中文名 玉米面疙瘩湯 主要食材 玉米面等 分類 湯類...
玉米面糊是以玉米面、鹽等為主要食材製作的美食。...... 玉米面糊是以玉米面、鹽等為主要食材製作的美食。中文名 玉米面糊 主要食材 玉米面 分類 中餐 口味...
棒子麵即玉米面,在原來以粗糧為主的年代,這是人們的主食,現在成為人們改善口味的食品之一。玉米面含有豐富的營養素,是世界公認的“黃金作物”。本詞條對棒子麵的...
窩窩頭多是用玉米面或雜合面做成,含有豐富的膳食纖維,能刺激腸道蠕動,可預防動脈粥樣硬化和冠心病等心血管疾病的發生;產生飽腹感,對肥胖病人進食有利,可作為減肥...