蘇打是一種化學原料,叫做無水碳酸鈉,又名純鹼,別名鹼、鹼面、蘇打、十水碳酸鈉、蘇打結晶、含水蘇打、洗滌蘇打、洗滌鹼鈉、鹼晶、晶鹼。
碳酸氫鈉,化學式NaHCO₃,俗稱小蘇打。白色細小晶體,在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品,固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃...
碳酸氫鈉,中文名稱:碳酸氫鈉、小蘇打、 酸式碳酸鈉、重曹。是指有別於工業用...小蘇打粉在作用後會殘留重碳酸鈉,使用過多會使成品有鹼味。小蘇打粉與油脂...
食用小蘇打主要用於食品、飲料汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、還用於飼料添加劑、醫藥、化學、製革、消防製劑、生物養殖、洗滌劑、環保脫硫、殺菌滅毒、洗浴保健等行業。
蘇打餅乾是由小麥粉、蘇打粉、黃油等材料製作而成的食品。食用過量容易造成血壓升高,水腫,變胖等狀況。製作方法是先在一部分小麥粉中加入酵母,然後調成麵團,經較長...
蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液,可以天然形成或者用弱鹼泡騰片、蘇打泡騰片以及機器人工生成。蘇打水含有弱鹼性,醫學上外用可消毒殺菌。天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外,還...
泡打粉是一種複合膨鬆劑,由蘇打粉添加酸性材料,並以玉米粉為填充劑製成的白色粉末,又稱為發泡粉和發酵粉。泡打粉是一種快速發酵劑,主要用於糧食製品之快速發酵。在...
蘇打粉,玉米粉 儲藏方法 防潮、陰涼、密封 目錄 1 選用原因 2 功能作用 3 優點 4 參考配方 無鋁泡打粉選用原因 編輯 即:鋁的殘留量≤100mg/kg,(乾樣...
蔥花蘇打餅是一道美食,製作原料主要有牛奶、酵母、低筋麵粉、鹽、蘇打粉(小蘇打)、蔥花、黃油。...
用料材料 用量全麥粉150g玉米油15g糖粉20g(按喜好添減)牛奶55g水適量蘇打粉2g鹽2g做法1. 量好牛奶55g 2. 和其他原料和成團 3. 揉成小球...
用料材料 用量低粉150克淡奶油40牛奶60ml乾酵母酵3克鹽1克蘇打粉1克做法1. 揉成麵團。麵團擀成2mm厚的面片,用叉子在上面刺上均勻的小孔。用心形餅乾模印出...
牛奶芝麻蘇打餅乾是一款菜品,製作原料主要有牛奶、植物油、低粉、木糖醇、蘇打粉、鹽、黑芝麻粉等。...
香蔥蘇打餅乾是一道簡單的餅乾,主料是黃油、酵母粉、鹽、低筋麵粉、牛奶、蘇打粉、乾香蔥末、白芝麻。...
杏仁粉蘇打餅,一種烤制食物。有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...... 杏仁粉蘇打餅,一種烤制食物。有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...
香蔥蘇打小餅乾是一道美食,由牛奶 等製作而成。...... 1、原料:牛奶90ML、酵母4.5克、麵粉150克、色拉油30G、蔥少許、鹽1.25克、蘇打粉0.5克。...
芝麻蘇打餅乾是由低筋麵粉、白油、黑芝麻等製作而成的一道美食。...... 低筋麵粉180克、白油30克、黑芝麻2大匙、白芝麻2大匙、水80克、細砂糖10克、小蘇打...
芝麻蘇打餅乾所屬一款美食之一,主要原料有100克普通麵粉、40克水20ml、葵花籽油一小勺、酵母0.3克、小蘇打0.3克、鹽30g、普通粉10ml、葵花籽油1/4小勺、鹽等...
蔥香蘇打餅乾是以牛奶,麵粉,香蔥碎為主要食材的點心,其味道香脆可口,蔥香四溢。...... 2、在低筋麵粉中加入鹽、蘇打粉、乾香蔥碎和蔥姜蒜粉混合均勻,接著將...
泡發粉是一種複合膨鬆劑,又稱為泡打粉和發酵粉,主要由碳酸氫鈉,檸檬酸,酒石酸,明礬,澱粉,脂肪酸,等物質組成,由蘇打粉配合其它酸性材料,並以玉米粉為填充劑的...
玉米面發糕是一種主食,製作原料有玉米面、蘇打粉等,口味是甜的。玉米忌和田螺同食,否則會中毒,也儘量避免與牡蠣同食,否則會阻礙鋅的吸收。...
小蘇打,即碳酸氫鈉(Sodium Bicarbonate),俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,白色細小晶體,在水中的溶解度小於碳酸鈉。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽...
梳打餅(Cracker,音譯克力架),又稱為蘇打餅,是餅乾的一種,通常以鹹味為主,中間會以乾酪或香料作為配料。梳打餅起源於1801年的美國麻薩諸塞州米爾頓,由於焗制時...
就是蘇打,學名碳酸鈉。蘇打是Soda的音譯,化學式為Na2CO3。它的名字頗多,學名叫碳酸鈉,俗名除叫蘇打外,又稱純鹼或蘇打粉。帶有結晶水的叫水合碳酸鈉,有一水...