玉米面糖饅頭，是一種食品，主料為200g玉米粉250g麵粉1個雞蛋。
基本介紹
- 中文名：玉米面糖饅頭
- 作用：開胃、健脾、除濕、利尿等
- 主料：玉米粉、麵粉、雞蛋
- 調料：鹽、紅糖
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。老年人不妨多吃一點。
用餐人數：5-6人
食材
主料
400g玉米粉250g麵粉1個雞蛋
配料
適量紅糖適量鹽適量酵母粉1小袋麥片
製作步驟
1加入麵粉和玉米粉
2加入適量酵母粉
3麥片
4加入雞蛋
5揉好麵團，蓋上布，蓋上蓋子保暖，讓它發酵30分鐘
6發好的面，揉好，搓成長條形，切為一塊一塊
7加紅糖包好
8上鍋蒸20分鐘
9熄火後，等5分鐘再開鍋
10可以吃了
小貼士
我在和面是加了少許鹽，使味道更香甜。更柔軟。放入一隻雞蛋和麥片，目的是增加蛋白質的營養。
還有，因為是冬天，發麵時，我把發麵的容器放到大鍋里，在外面加了溫水，所以20多分鐘就可以發起來了。
