8寸優酪乳芝士蛋糕

8寸優酪乳芝士蛋糕，一款蛋糕。是由乳酪130克，自製優酪乳110克，細砂糖60克，無鹽黃油50克，雞蛋5個，低粉70克，玉米澱粉30克等為主料製作成。

基本介紹

• 中文名：8寸優酪乳芝士蛋糕
• 材料：乳酪130克，自製優酪乳110克
• 做法：乳酪隔熱水打至軟化,加入優酪乳打

材料

乳酪130克，自製優酪乳110克，細砂糖60克，無鹽黃油50克，雞蛋5個，低粉70克，玉米澱粉30克

做法

1,乳酪隔熱水打至軟化,加入優酪乳打勻.

2,分次加蛋黃打勻.

3,加融化黃油打勻.

4,篩入低粉和澱粉拌勻.

5,混合中性蛋白.

6,入模,隔水烤(最底層放烤盤,烤盤裡裝水,倒數第二層放烤網,上面放模具)160度10分鐘,150度80分鐘