黨參當歸煲蝦球

黨參當歸煲蝦球是一道美食，主要原料是冬粉。

基本介紹

• 中文名：黨參當歸煲蝦球
• 主要原料：冬粉50克，菜膽200克
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，脂肪

原料

黨參：10克，當歸9克，蝦仁200克，冬粉50克，菜膽200克，澱粉30克，醬油10克，花椒3克，胡板3克，鹽3克，雞蛋1個，雞湯500毫升。

功效

祛寒補氣，溫腎壯陽。適用於血虛寒閉型冠心病或者食用。

做法

1、把黨參、當歸烘乾，打成細粉；蝦仁洗淨，剁碎成泥；花椒、胡椒打成細粉篩去殼；菜膽洗淨，切成4厘米長的段。

2、把蝦仁泥、黨參粉、當歸粉、鹽、醬油、澱粉放入盆內，打入雞蛋．拌成稠狀。製成丸子。

3、把鍋置爐上，加入雞湯放入冬粉，燒沸，加入蝦球蒜膽、夠栳。煮熟即成。