當歸黨參燉烏雞

當歸黨參燉烏雞是一道由烏雞、當歸、黨參等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：當歸黨參燉烏雞
• 材料：烏雞1隻，當歸
• 功效：益氣養血，補虛強身的功效
• 工藝：燒

名稱

當歸黨參燉烏雞

製作方法

材料

烏雞1隻，當歸、黨參各15克，蔥、姜、料酒、精鹽各適量。

做法

將當歸、黨參分別洗淨;將烏雞除內臟，把當歸、黨參、蔥、姜、料酒、精鹽放入烏雞腹內，將烏雞放入鍋內，加水適量，置大火上燒沸，改用小火燉至烏雞肉熟爛。吃烏雞肉，喝湯。

功效

本品具有益氣養血，補虛強身的功效。適用於血虛體弱、氣虛乏力、四肢睏倦、脾虛食少等症。