黑胡椒芝士土豆泥

基本介紹

• 中文名：黑胡椒芝士土豆泥
• 主要食材：黃油，土豆

用料

材料	用量
黃油	一小塊
土豆	一個
黑胡椒	若干
胡蘿蔔	一小丁
牛奶	三勺

做法

1. 土豆洗淨，去皮，裝在保鮮袋裡，放進微波爐，高火五分鐘。加熱後的土豆用擀麵杖在袋子裡壓面，等待備用。

2. 黃油，紅蘿蔔丁放鍋里起火加熱，待黃油融化後，將壓面的土豆泥加入鍋中，來回攪拌，不要粘鍋，最好用不粘鍋做

3. 加入少許牛奶，黑胡椒粉，繼續攪拌，再加入少許鹽。牛奶稍吸收就趕快關火，不要熬制太乾，

4. 將熬好的土豆泥汁放入烤箱，上面可撒些馬蘇里拉芝士，為了拉思的效果，如果沒有芝士，也可自己加入喜歡吃的都可，烤箱高火200度加熱5分鐘，即可。