烤芝士培根土豆泥

土豆營養美味、易於儲存,不管是家常菜還是宴席上,都能找到它的身影。土豆做法千變萬化,這道烤芝士培根土豆既可當主食也可當配菜,裡面加入了培根和黑胡椒粒提味,上面加了一些迷迭香和芝士粉提香增味,烤好之後大口大口的吃,趁熱吃很棒,表皮有一層脆皮,裡面有軟糯的口感

基本介紹

  • 中文名:烤芝士培根土豆泥
  • 英文名:kaozhishipeigentudouni
  • 主要食材:土豆,培根
  • 分類:家常菜
  • 口味:奶香味
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用料

主料

土豆 500克 培根 3片

輔料

橄欖油 10毫升 鹽 2克 黑胡椒粒 少許 迷迭香 少許 芝士粉 少許

烤芝士培根土豆泥的做法

1.土豆洗淨,備好培根
2.土豆去皮後切成均勻的滾刀塊,培根切成細粒
3.備好芝士粉,黑胡椒粒和迷迭香
4.先把土豆裝入保鮮碗裡,蓋上不要扣緊,進微波爐先5分鐘再2分鐘後取出
5.壓成泥,加入2克鹽,太乾可以沖入開水,邊壓邊加至細膩(也可以加入牛奶或者鮮奶油)
6.熱鍋加入橄欖油
7.溫油加入培根爆出詳細後熄火
8.再回倒進土豆泥里,磨入黑胡椒粒後拌勻
9.裝入容器裡面表面加入一層芝士粉和少許迷迭香
10.烤箱200度預熱後加入15分鐘即可出爐
11.好吃

烹飪技巧

1.現在新土豆上市了,用新土豆口感最佳
2.不喜歡黑胡椒和迷迭香的可以不加

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