乳酪土豆泥肉

乳酪土豆泥肉是由土豆等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。調料主要為油、鹽、味素等，該道菜通過將食材倒入鍋中蒸熟製作而成。

基本介紹

• 中文名：乳酪土豆泥肉
• 主要食材：牛肉餡，土豆泥
• 分類：家常菜
• 口味：鹹
• 輔料：胡蘿蔔(紅)\洋蔥\雞蛋黃\乳酪

所需食材

食鹽適量\生抽少許\番茄醬30克\橄欖油適量\黑胡椒適量\羅勒適量\紅酒2湯匙

製作方法

1.起鍋，加橄欖油，油熱後，加入牛肉餡，翻炒至肉餡變色， 而後加入洋蔥碎

2.而後擦入胡蘿蔔碎，之後加入番茄醬，同時加入醬油，鹽和 紅酒翻炒均勻

3.加入新鮮羅勒碎，如果沒有顯現的加入乾羅勒碎亦可

4.豬豬比較濫用的土豆泥粉加乃混合攪拌成土豆泥，大家可以 蒸熟土豆做泥，而後加入兩個雞蛋黃

5.在土豆泥裡面擦入乳酪碎和黑胡椒碎，以及少許鹽，攪拌均 勻

6.將超好的牛肉餡鋪在烤盤底部，抹平

7.將攪拌好的土豆泥鋪在肉餡上面，抹平

8.最後再擦上一層乳酪碎，而後用叉子插一些洞，之後烤箱180 度，烘烤18分鐘左右

食用須知

馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物，所含營養素豐富，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。薯類中含有大量的優質纖維素，有預防便秘和防治癌症等作用。