乳酪土豆泥肉是由土豆等主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。調料主要為油、鹽、味素等,該道菜通過將食材倒入鍋中蒸熟製作而成。
基本介紹
- 中文名:乳酪土豆泥肉
- 主要食材:牛肉餡,土豆泥
- 分類:家常菜
- 口味:鹹
- 輔料:胡蘿蔔(紅)\洋蔥\雞蛋黃\乳酪
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
食鹽適量\生抽少許\番茄醬30克\橄欖油適量\黑胡椒適量\羅勒適量\紅酒2湯匙
製作方法
1.起鍋,加橄欖油,油熱後,加入牛肉餡,翻炒至肉餡變色, 而後加入洋蔥碎
2.而後擦入胡蘿蔔碎,之後加入番茄醬,同時加入醬油,鹽和 紅酒翻炒均勻
3.加入新鮮羅勒碎,如果沒有顯現的加入乾羅勒碎亦可
4.豬豬比較濫用的土豆泥粉加乃混合攪拌成土豆泥,大家可以 蒸熟土豆做泥,而後加入兩個雞蛋黃
5.在土豆泥裡面擦入乳酪碎和黑胡椒碎,以及少許鹽,攪拌均 勻
6.將超好的牛肉餡鋪在烤盤底部,抹平
7.將攪拌好的土豆泥鋪在肉餡上面,抹平
8.最後再擦上一層乳酪碎,而後用叉子插一些洞,之後烤箱180 度,烘烤18分鐘左右
食用須知
馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物,所含營養素豐富,它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多,鈣、磷、鎂、鉀含量也很高,尤其是鉀的含量,可以說在蔬菜類里排第一位。薯類中含有大量的優質纖維素,有預防便秘和防治癌症等作用。