芝士土豆泥

芝士焗土豆泥，甜品點心。食材土豆、芝士片、洋蔥丁、牛肉丁

黃油、食油、鹽、胡椒粉等。做法之一：將土豆去皮蒸熟製成泥；鍋上火加適量黃油、食用油燒熱。入土豆泥加鹽，胡椒粉、味素、雞粉炒勻入盤；再起油鍋，加食油、黃油燒熱加牛肉丁、洋蔥丁、香葉炒香後再加適量清水提濃芡澆在土豆泥的鍋盤內，上面蓋一層芝士；入烤箱用220℃的溫度烤5分鐘至表面金黃鼓起時即可。

基本介紹

• 中文名：芝士土豆泥
• 主要食材：芝士片，土豆，青椒，胡蘿蔔
• 分類：家常菜
• 配料：洋蔥 澱粉等

菜品介紹

芝士土豆泥

做法

食材

芝士片適量 土豆適量 青椒適量 胡蘿蔔適量 洋蔥適量 澱粉適量 鹽適量

製作步驟

1. 主料

2. 青椒、胡蘿蔔、洋蔥切小丁

3. 土豆去皮切小塊，放鍋里蒸10-15分鐘，蒸至軟熟

4. 趁熱壓成泥

5. 放入芝士片，趁著餘溫攪拌，讓芝士片融化（如果土豆冷卻了，放微波爐再叮一分鐘）

6. 攪拌的越細膩越好

7. 隨後放入容器里備用

8. 鍋里放一點油，燒熱後放入青椒、胡蘿蔔、洋蔥丁炒至斷生

9. 隨後用一點澱粉加一些水勾一個薄芡

10. 煮至濃稠後放一點鹽調味

11. 最後淋在土豆泥上就可以了

小貼士

1土豆泥中也可以加入洋蔥和胡蘿蔔等蔬菜，需提前煸炒。

2 芝士的量看自己喜好，喜好的話就多加點，烤至表面微焦金黃即可，趁熱吃。