黑胡椒牛小排

黑胡椒牛小排

黑胡椒牛小排是一道由牛小排青花菜等食材製成的食品。

基本介紹

  • 中文名:黑胡椒牛小排
  • 材料牛小排400公克,青花菜適量
  • 調味料胡椒醬2大匙,蕃茄醬1大匙
  • 做法:5步
材料,做法,

材料

材料:牛小排400公克,青花菜適量,紅蘿蔔適量,香菜少許,蒜末30公克,調味料:黑胡椒醬2大匙,蕃茄醬1大匙,味醂2小匙,米酒1大匙,孜然粉少許

做法

1.牛小排撒上孜然粉醃製備用
2.滾水鍋內放入紅蘿蔔青花菜氽燙
3.起鍋熱油,放入牛小排煎香後盛出切塊
4.利用原鍋餘油放入蒜末爆香,加黑胡椒醬、蕃茄醬、牛小排燒煮
5.再倒入米酒味醂調味盛出,放上紅蘿蔔青花菜圍邊即可

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