黑胡椒烤牛排

黑胡椒烤牛排是一種食物，原料有牛排、黑胡椒等。

基本介紹

• 中文名：黑胡椒烤牛排
• 主要食材：牛排，黑胡椒
• 輔料：醬油15ml、洋蔥2個、西紅柿5個
• 工藝：烤

原料

牛排2塊、黑胡椒15克、五香粉5克、蚝油30ml、白糖8克、醬油15ml、洋蔥2個、西紅柿5個

牛肉營養豐富，其蛋白質含量很高，胺基酸組成更適合人體的需求，而且含有較多的礦物質，如鈣鐵硒等。尤其鐵元素含量較高，並且是人體容易吸收的動物性血紅蛋白鐵，比較適合6個月到2歲容易出現生理性貧血的寶寶，對寶寶的生長發育很有幫助。

做法

1、將牛排洗淨後用刀背輕輕拍散，然後加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、醬油，醃製2小時，最好能放置於冰櫃過夜，這樣味道更好；

2、牛排中途翻幾次面，然後在入烤箱前加入洋蔥片一起再醃製1小時入味；

黑胡椒烤牛排

3、烤盤上抹上一層薄油，底層鋪上醃製好的洋蔥，放上牛排，然後再放入切塊的西紅柿；

4、放入烤箱用200度上下火，烤10分鐘即可